Kotlety po borowiacku
Składniki
- 6 kotletów schabowych
- 0,5 kg prawdziwków /ewentualnie podgrzybki/
- 1 cebula
- 2-3 łyzki masła
- 1-2 jajka
- bułka tarta
- olej lub smalec
- sól
- pieprz
Przepis
Kotlety rozbić tłuczkiem ,osolić opieprzyć.Prawdziwki obrać umyc i pokroic w paseczki.Udusić drobno pokrojona cebulkę i grzyby na maśle. Doprawić solą i pieprzem.Ostudzić.Farsz położyc na kotletach ,na jednej połowie i złożyć na pół.Dobrze skleić .Jajko rozbić i moczyc w nim kotlety potem panierować w bułce tartej.Smażyc na mocno rozgrzanej patelni z obu stron.Potem zmiejszyc temoerature i przez chwilę jeszcze dosmażyc.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
