Mięso wymieszać z jajkiem, bułką namoczoną w wodzie, bułką tartą, przyprawą do mięsa mielonego, pieprzu ziołowego, pokrojonym drobno czosnkiem i cebulką.
Z tak przygotowanego mięsa formować kuleczki.
Do wrzącej wody z bulionem wrzucać tak przygotowane klopsiki.
Następnie wrzucić starte na tarce warzywa i gotować do miękkości razem.
Tak przygotowane kolpskiki można podawać z ziemniaczkami bądź ryżem.
