Klopsiki

• 125 g mięsa mielonego z indyka
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 kawałek bułki zwykłej namoczonej w wodzie
• 1 szczypta przyprawy do mięsa mielonego
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 cebulki małej
• 1 szczypta pieprzu ziołowego
• 1 kostka bulionowa
• 1 marchewka
• 1 seler mały

Mięso wymieszać z jajkiem, bułką namoczoną w wodzie, bułką tartą, przyprawą do mięsa mielonego, pieprzu ziołowego, pokrojonym drobno czosnkiem i cebulką.
Z tak przygotowanego mięsa formować kuleczki.
Do wrzącej wody z bulionem wrzucać tak przygotowane klopsiki.
Następnie wrzucić starte na tarce warzywa i gotować do miękkości razem.
Tak przygotowane kolpskiki można podawać z ziemniaczkami bądź ryżem.