Jabłecznik
Składniki
- cukier - 0,5 szklanki
- jabłka - 1,5 kg
- jajka - 3 szt
- kisiel - 1 łyzeczka płaska
- maka pszenna typ 550 - 3 szkalnaki
- margaryna Kasia - 1 szt
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- smietana - 1 łyżeczka
Przepis
Mąka, cukier, proszek do pieczenia razem wymieszać. Dodać margarynę i rozruszać (ugnieść) razem z mąką. Dodać 3 żółtka jaj + łyżeczkę śmietany. Gotowe ciasto podzielić na dwie części. Jedną część ciasta schować do zamrażalki i mrozić ok. 1h a drugą rozłożyć na przygotowanej wcześniej blaszce(natarta margaryną i po prószona bułką tartą)!
Nadzienie: Jabłka obrać i zetrzeć. Można dodatkowo je posłodzić. Ja dodaję płaską łyżkę cukru! Odsączyć sok.
Rozłożyć na warstwie ciasta.
Białka jaj ubić z cukrem (ok.1 łyżki) i
z kisielem (ok.1 łyżeczki). Masę nałożyć na rozłożone jabłka.
Wyjąć drugą zamrożoną część ciasta i zetrzeć na grubej tarce na przygotowanej masie jako drugą warstwę ciasta. Piec w piekarniku na termo biegu w temp 150-160 st.C przez 50 min i później 5 min od spodu. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem. Pyszności życzę!!!
