Hiszpan

• Ciasto:
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 9 płaskich łyżek krupczatki
• 2 łyżki kakaa
• proszek do pieczenia
• Masa:
• 1,5 szklanki mleka
• 10dag cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 duża łyżka ziemniaczanki
• 3 żółtka
• 1 masło
• 1 margaryna
• orzechy
• tabliczka czekolady
• rodzynki
• kokos

1). Ciasto
Ubić jajka z cukrem i dodać resztę składników. Ciasto upiec.
2).Masa
Mąkę ziemniaczaną i 3 żółtka rozrobić z 0,5 szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotować i dać do tego żółtka z mąką (ostudzić). Osobno utrzeć masło i margarynę, dodając po łyżce zimnego budyniu, dodać spirytus.
3). Do 1/3 masy dodać kakao. Placek przekroić i posmarować najpierw masą jasną, potem ciemną a na to posypać pokrojone orzechy, tartą czekoladę, rodzynki, kokos, na to położyć drugi placek, masę jasną, orzechy, rodzynki, kokos i czekoladę.