gulasz "fudżi"
Składniki
- 60 dg wołowiny
- olej
- 15 dg cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyzeczka ostrej mielonej papryki
- natka pietruszki
- liść laurowy
- rozmaryn (łyżeczka suszonego lub 7 listków)
- sól, pieprz
- 1 dl czerwonego wina wytrawnego
Przepis
Pokrojoną w kostkę wołowinę smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Kieldy z mięsa wyparuje woda, dodać drobno posiekaną cebulkę, paprykę, odrobinę soli, liść laurowy, rozmaryn i pieprz. Dusić dolewając niewielkie ilości wody. Pod koniec duszenia dodać wino, posiekany czosnek i pietruszkę. Podawać z grubym makaronem.
