Gruszkowe crumble

• 3 gruszki,
• 2 łyżki cukru,
• 4 łyżki mąki,
• 1 łyżeczka cukru waniliowego,
• 1 łyżka cynamonu w proszku,
• 4 łyżki masła,
• 1 łyżka soku z cytryny.
• • Bita śmietana do dekoracji.

Gruszki umyj, obierz ze skórki i pokrój w cienkie plastry. Owoce ułóż w naczyniu żaroodpornym, posypując warstwy cynamonem. Całość skrop sokiem z cytryny.

W głębokim talerzu wymieszaj cukier i mąkę, a następnie dodaj kawałeczki masła i połącz składniki ze sobą (tak jak przy tradycyjnej kruszonce).

Posyp kawałeczkami ciasta owoce i włóż do piekarnika nagrzanego wcześniej do 180 stopni. Piecz z termoobiegiem przez 30 minut, aż kruszonka się zarumieni.