Grillowane steki z Tequillą

Grillowane steki z Tequillą to idealna propozycja na wiosenno-letni sezon grillowy, ale także na rodzinny obiad. Można je zrobić nie tylko na grillu, ale także na odpowiedniej patelni. Są soczyste i rozpływają się w ustach, a delikatny posmak Tequilli wzmacnia doznania smakowe.

• 4 steki z rostbefu
• sok z jednej pomarańczy
• 2 łyżki przyprawy do grilla
• 30 ml tequilli
• 1 papryczka chilli
• 1 pęczek świeżej kolendry
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 opakowanie mieszanki sałat
• 6 suszonych pomidorów w oleju
• 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
• 2 łyżki startego parmezanu lub innego twardego sera

Umyj i osusz steki papierowym ręcznikiem. Wymieszaj w misce przyprawę, tequillę, sok pomarańczowy, miód, oliwę oraz posiekaną papryczkę chilli i kolendrę. Posmaruj przygotowaną marynatą steki i odstaw je w chłodne miejsce na pół godziny.

Rozgrzej grill i smaż steki ok. 10-15 minut, co jakiś czas je odwracając.

Wymieszaj sałatę z pomidorami. Polej oliwą i posyp startym serem. Przygotowane steki podawaj z sałatą i pieczywem.

Przepis poleca Piotr Murawski, szef kuchni Knorr