Golonka pieczona
Składniki
- 4 golonki wieprzowe
- włoszczyzna
- listek laurowy
- kilka ziarenek pieprzu
- ziela angielskiego
- butelka piwa
Przepis
Opłukane golonki włożyć do mocno osolonego wrzątku z przyprawami i warzywami. Gotować na małym ogniu (ok. 1,5 godziny). Wyjęte z wody golonki wstawić do gorącego piekarnika i podpiekać (polewając co jakiś czas piwem), aż skórka ściemnieje, a mięso będzie mięciutkie.
Podawać z piwem, wiejskim chlebem, grochem, musztardą, chrzanem.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
