Gofry

• 2 jajka
• 1 łyżka cukru/ksylitolu
• niecała szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka czubata proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody spożywczej
• 1/2 opakowania małego śmietany
• 1/2 szklanki mleka
• 3 łyżki roztopionego (albo bardzo miękkiego) masła

Krok 1
Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę.

Krok 2
Mąkę wymieszać z sodą i proszkiem do pieczenia.

Krok 3
Do masy jajecznej dodawać przesypując mąką: śmietanę, mleko i masło. Masa gofrowa powinna być bardziej gęsta od naleśnikowej - więc w razie potrzeby dodać kapkę mleka lub mąki.

Krok 4
Na bardzo mocno rozgrzaną gofrownicę dodawać ciasto.
Pod wpływem temperatury to ciasto gwałtownie rośnie, więc część może wykipieć z zamkniętej gofrownicy! Nie otwierać gofrownicy dopóki nie przestanie lecieć z niej para!

Krok 5
Przełożyć na talerzyki i ...smacznego!!