francuska panga

• SKŁADNIKI:
• Filet z pangii 3 szt
• Pieczarki 10 dag
• Koperek 1 pęczek
• Ziarenka pieprzu 5 szt.
• Mrożone ciasto francuskie 3 szt.
• Żółtko 1 szt.
• Sok i starta skórka z cytryny
• Sól,
• pieprz,
• vegeta

Pieczarki oczyścić, pokroić w małą kostkę. Koperek opłukać, osączyć, posiekać. Grzyby wymieszać z koperkiem i skórką z cytryny, następnie doprawić do smaku solą, pieprzem i vegetą. Ciasto francuskie rozmrozić.
Rybę opłukać, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą, pieprzem i vegetą. Płaty ciasta pokroić na 10 kawałków przycinając kształt ryby. Łyżeczką zrobić w cieście wgłębienia przypominające łuskę. Z resztek ciasta uformować pyszczki, z ziarenek pieprzu zrobić oczy. Na 5 kawałkach ciasta ułożyć rybę, na niej ułożyć farsz pieczarkowy, przykryć pozostałymi kawałkami ciasta. Brzegi zlepić, dociskając widelcem. Rybki posmarować rozmąconym żółtkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25 min w temperaturze 200 ? 200 stopni.