Faszerowane pieczarki
Składniki
- 8 dużych pieczarek
- 30 dkg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- pół cebuli
- natka pietruszki
- przyprawa do mięsa mielonego
- odrobina curry i papryki czerwonej
Przepis
Pieczarki obieramy, odcinamy nóżki i myjemy. Przekładamy na sitko, żeby wyschły. Do mięsa dodajemy jajko, przyprawy, drobno posiekaną cebulę i pietruszkę. Wyrabiamy mięso jak na kotlety mielone. Farszem napełniamy każdą pieczarkę. Układamy na blasze do pieczenia lub w prodiżu. Na wierzch można posypać koperkiem. Pieczemy około godziny, do momentu kiedy pieczarki będą miękkie i puszczą nieco soku.
