Trwa ładowanie...
d2jl0p2
08-10-2016 09:58

Faszerowane patisony

Przepis
5.0
(1 głos)
Oceń:
d2jl0p2
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

3-4

Składniki
  • 4 średniej wielkości patisony
  • 150 g kaszy jaglanej
  • 1 cebula
  • 200 g jakichkolwiek grzybów
  • 150 g marchwi (mrożona lub świeża pokrojona w kostkę)
  • 150 g wędzonej szynki
  • 4 plasterki sera żółtego
  • tłuszcz do smażenia (wykorzystane masło klarowane)
  • sól, pieprz, majeranek do smaku.
Przepis

Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie na sypko, przelewając wcześniej wrzącą wodą na sitku, aby pozbawić kaszy goryczki.

Cebulę obieramy, drobno kroimy i podsmażamy na 1 łyżce masła klarowanego. Dodajemy oczyszczone i pokrojone na małe kawałki grzyby i podsmażamy na małym ogniu jeszcze chwilę (uważamy, aby nie przypalić cebuli).

Patisony myjemy, wycieramy, odkrawamy wierzchy, usuwamy nasiona i miąższ (najlepiej łyżką do lodów lub nożem i łyżką stołową). Wydrążony miąższ (bez pestek) kroimy drobno i dodajemy do cebuli i grzybów. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Szynkę kroimy w mała kostkę i dodajemy do składników na patelni. Dusimy jeszcze kilka minut. Do zawartości patelni dodajemy kaszę. Dobrze mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Patisony wypełniamy farszem i kładziemy na wierzch plasterek sera. Warzywa przykrywamy odciętymi wierzchami i pieczemy 20-30 minut w temperaturze 180 stopni C.


Patisony mają zabawną nazwę i kształt dzięki czemu mogą zainteresować nawet największych niejadków. Rzadko goszczą na polskich stołach nie tylko z tego powodu, że są warzywem sezonowym. W Polsce nie ma tradycji spożywania patisonów w odróżnieniu od krajów śródziemnomorskich czy Francji. A szkoda, ponieważ są smaczne i lekkostrawne.

Polecamy w wydaniu internetowym www.tanio-szybko-smacznie.pl

Faszerowane patisony
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2jl0p2
d2jl0p2
d2jl0p2
d2jl0p2
Więcej tematów
d2jl0p2