Duszona wątróbka

• ok. 60 dkg wątróbki wieprzowej
• duża cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 1-2 łyżki mąki
• masło do smażenia
• sól

Masło roztopić na patelni, dodać wyciśnięty czosnek. Chwilkę podsmażyć. Wątróbkę wypłukać i pokroić na małe kawałeczki, obtoczyć w mące i kłaść na dobrze rozgrzanym maśle. Obsmażyć z wszystkich stron. Dodać cebulkę, zamieszać i dusić pod przykryciem. Kiedy wątróbka będzie gotowa zdjąć z ognia i od razu posolić. Podawać zaraz po przygotowaniu.

Przepis dodał użytkownik k.bialowas82