Domowy krem chałwowy
- Czas przygotowania: 60-90 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Sposób przygotowania: Gotowanie
- Główne składniki :
Składniki
- 50 g chałwy waniliowej
- 200 g sera białego
- 40 g masła
- 60 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1/2 orzeszków ziemnych niesolonych do posypania
Przepis
Oddzielić białko od żółtka - białko ubić na sztywną pianę, a żółtko utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Do masy z żółtkiem dodać zmielony twaróg, miękkie masło oraz mąkę i pokruszona chałwę. Wszystko wstawić do kąpieli wodnej i podgrzewać, aż masa uzyska temperaturę około 75 stopni C. Po przestudzeniu masę połączyć z pianą z białek.
Deser przełożyć do miseczek, udekorować posiekanymi orzeszkami - można użyć również kawałków białej czekolady lub rodzynek. Przed podaniem wstawić do lodówki na ok. godzinę.
