Domowy chłodnik
Składniki
- czosnek, 1 ząbek
- natka pietruszki (posiekana), 1 łyżka
- koperek (posiekany), 1 łyżka
- sól, pieprz
- masło, 2 łyżki
- marchewka, 1 sztuka
- rzodkiewki, 4 sztuki
- szczypiorek, 1 łyżka
- botwinka, 1 pęczek
- Barszcz czerwony instant WINIARY, 1 opakowanie
- ogórek zielony, 1 sztuka
- jogurt naturalny, 500 ml
Przepis
Botwinkę i marchewkę oczyścić, pokroić. Podsmażyć na maśle. Podlać wodą (1 szklanki). Dusić ok. 10 min. Ogórek i rzodkiewki pokroić w plasterki. Czosnek rozdrobnić. Barszcz rozpuścić w 1 litrze gorącej wody, połączyć z botwinką, marchewką, ogórkiem i rzodkiewką. Dodać czosnek i zieleninę. Połączyć z jogurtem, doprawić solą i pieprzem
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
