Składniki
- 250 g serka mascarpone
- 250 g podłużnych biszkoptów
- 4 żółtka
- 3 łyżki cukru pudru
- pół szklanki kawy bezkofeinowej
- 2 łyżeczki aromatu rumowego lub likieru amaretto
- gorzkie kakao
Przepis
Zaparzoną kawę wymieszać z aromatem rumowym (lub z likierem). Żółtka ubijać z cukrem pudrem w misce, do powstania gęstej i puszystej masy. Osobno ubić zimne mascarpone. Następnie stopniowo dodawać je do masy żółtkowej i nadal ubijać składniki.
Przepis
W wysokich szklankach lub kieliszkach układać biszkopty nasączone kawą i aromatem. Następnie posypać kakao, a na to nakładać warstwę masy i znów nasączony biszkopt, kakao i masa. Wierzch oprószyć kakao. Przed podaniem schłodzić dwie godziny.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
