Czekoladowe muffiny

• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 łyżki kakao
• pół kostki roztopionej margaryny do pieczenia
• 1/3 szklanki maślanki lub kefiru
• 1 jajko
• 1 gorzka czekolada

Suche składniki (przesianą mąkę, cukier, proszek, kakao) wsyp do miski i wymieszaj.

W osobnej zmiksuj mokre składniki, a potem dodaj je do suchych I wymieszaj łyżką. Dodaj do tego pół tabliczki posiekanej czekolady.

Ciasto wyłóż do foremek, z wierzchu posyp czekoladą. Wstaw do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika na 15-18 minut. Smacznego!