Ciasto toffi

• 1 1/2 paczki krakersów
• 3 paczki herbatników
• 4 żółtka
• 1 litr mleka
• 1 masło roślinne
• 1 szklanka mąki krupczatki
• 1 puszka mleka słodzonego skondensowanego
• 1 gorzka czekolada
• 1/2 l śmietany kremówki
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki cukru pudru

Puszkę mleka gotujemy na małym ogniu 2-3 godz
3 szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru i masło roślinne zagotować.
Do gotującej się masy dodać dokładnie wymieszane mikserem-1szklankę mleka+1 szkalnkę mąki krupczatki +4 żółtka.
Mieszając gotować wszystko razem na małym ogniu przez chwilę, aż powstanie masa budyniowa.
Na brytwannie układamy herbatniki, na to wykładamy masę budyniową, na to układamy krakersy i wylewamy ugotowaną i przestudzoną masę toffi.
Znów układamy krakersy, a na nie wykładamy bitą śmietanę.
Śmiertanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Bitą śmietanę posypujemy startą gorzką czekoladą.
Ciasto robimy dzień przed spożyciem.
warstwy:
herbatniki
masa budyniowa
krakersy
masa toffi
krakersy
bita śmietana
starta czekolad