Ciasto "FALE DUNAJU"

• Masa:
• - 1 paczka margaryny
• - 30 dag mąki
• - 20 dag cukru
• - 5 jajek
• - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• - 2 łyżki kakao
• - 3 łyżki mleka
• - 3 jabłka pokrojone w plastry
• • Krem:
• - 1/2 kostki masła
• - 1/2 kostki margaryny
• - 1/3 szklanki cukru
• - 1/3 litra mleka
• - cukier waniliowy
• - 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• - 1 łyżka mąki pszennej
• • Polewa:
• - 1/2 kostki margaryny
• - 2 łyżki kakao
• - 7 łyżeczek cukru
• - wiórki kokosowe

Masa:
1. Cukier, margarynę i żółtka ubijamy, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, mleko i ubitą z białek pianę.
2. Dzielimy ciasto na 2 części. Jedną część wykładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę, do drugiej dodajemy kakao i mieszamy. Na jasnym cieście układamy jabłka i wykładamy ciemną masę. Pieczemy 40 minut
w temperaturze 200°C.

Krem:
1. Większą część mleka gotujemy z dodatkiem cukru i cukru waniliowego.
2. Mąki mieszamy z pozostałym zimnym mlekiem i wlewamy do gotującego się. Mieszamy do czasu zgęstnienia i studzimy. Następnie ucieramy
z masłem i margaryną do czasu uzyskania gładkiej masy. Kremem smarujemy wystudzone ciasto.

Polewa:
1. Margarynę roztapiamy w garnku, dodajemy kakao i cukier. Mieszamy do czasu uzyskania jednolitej masy. Jeżeli tłuszcz oddziela się od masy należy dodać jeszcze trochę cukru. Jeszcze ciepłą polewą dekorujemy ciasto, posypujemy wiórkami kokosowymi.