Ciasto drożdżowe

• • CIASTO
• • 5 jaj
• • 2 szklanki cukru
• • 15 dag drożdży
• • 1,5 szklanki mleka
• • 1 margaryna "Kasia"
• • 1 kg i 1/2 szklanki mąki
• • aromat rumowy lub arakowy
• • bakalie: rodzynki
• • • KRUSZONKA
• • 2 łyżki masła
• • 2 łyżki cukru
• • 1 łyżka mąki

Cukier oraz rozkruszone drożdże wsypać do miski. Następnie dodać jajka, mleko i margarynę pokrojoną w plastry 0,5 cm. Wszystko wymieszać (niezbyt dokładnie) i odstawić na 4 -5 godzin. Po tym czasie wsypać mąkę, dodać aromat rumowy lub arakowy. Ciasto wyrobić ręką w misce. Na koniec dodać bakalie (rodzynki).

Ciasto przełożyć do dwóch podłużnych foremek wysmarowanych tłuszczem. Posypać kruszonką lub wyrównać dłonią umoczoną w oliwie. Wstawić do zimnego piekarnika. Ustawić temperaturę na 140 stopni C do czasu wyrośnięcia ciasta (ciasto zrówna się z wysokością foremki). Następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni C. Gdy ciasto zarumieni się zmniejszyć temperaturę do 150 stopni C. Czas pieczenia około 1 godziny i 10 minut.
Przepis na kruszonkę: Masło, cukier i mąkę wymieszać i wyrobić. Następnie rozkruszyć na przygotowane ciasto.

Przepis dodał użytkownik Tysia