Ciasto brzoskwiniowe

• jajka - 5 szt.
• cukier puder - 15 dag
• mąka - 20 dag
• mąka ziemniaczana - 2 łyżki
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• brzoskwinie - 1 puszka
• sól

Mąkę pszenną wymieszać z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Białka z solą ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodać cukier puder, a następnie żółtka, na koniec dodać mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszać.
Brzoskwinie osączyć z zalewy, ciasto wylać na natłuszczoną blachę, ułożyć połówki brzoskwiń otworami po pestce do dołu, piec ok 30 min w temp 190 C

Przepis dodał użytkownik dariafab