Carpaccio z buraków
Składniki
- 1 duży, surowy burak,
- zielone pesto,
- serek śmietankowy,
- rukola,
- kolorowy pieprz do smaku,
- bagietka.
Przepis
Umyć i obrać buraka, a następnie pokroić na cienkie, duże plastry nożem lub na mandolinie. Serek ugnieść w miseczce kolorowym pieprzem.
Przepis
Plasterki buraka ułożyć na talerzu, dodać rukolę i pesto. Miejscami skropić oliwą. Serek nałożyć na pieczywo oraz carpaccio.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
