Cappucino

• Biszkopt:
• 5 jajek
• ? szklanki cukru
• 1 łyżka wody
• 1 szklanka mąki tortowej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 ? łyżeczki proszku do pieczenia
• Masa waniliowa:
• 50 dag masła
• ? szklanki cukru pudru
• 4 serki homogenizowane waniliowe (4x15 dag)
• 1 1/3 szklanki mleka w proszku granulowanego
• Ponadto:
• 1 opakowanie cappuccino czekoladowe (ok. 11 dag)
• 1 opakowanie okrągłych biszkoptów, mogą być kakaowe (ok. 15 dag)

Białka ubić na sztywno, dalej ubijając dodać cukier i żółtka. Następnie dodać wodę i mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzony biszkopt przekroić na dwie części.

Miękkie masło utrzeć na puszystą masę. Dalej ucierając dodawać po kolei cukier puder, serki homogenizowane i mleko w proszku. Powstałą masę waniliową podzielić na trzy części.

Cappuccino czekoladowe (1/3 szklanki cappuccino odsypać) rozpuścić w 2 ? szklanki gorącej wody i ostudzić.

Jedną część biszkoptu nasączyć cappuccino, na niego wyłożyć jedną część masy waniliowej, potem biszkopty maczane w cappuccino, drugą część masy waniliowej, drugą część nasączonego biszkoptu i ostatnią część masy waniliowej. Wierzch ciasta posypać cappuccino.

Gotowe ciasto schłodzić w lodówce.

Smacznego.