Cappuccino

• 5 żółtek
• 1 jajko
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka margaryny
• 3 serki homogenizowane waniliowe
• 1,5 szklanki mleka w proszku
• 3 duże łyżki żelatyny
• 20 dag biszkoptów okrągłych
• szklanka naparu z kawy

Żółtka i jajko roztrzepać na parze razem z cukrem. Margarynę zmiksować i stopniowo dodawać serki. Następnie dodać mleko w proszku i utrzepane jajka. Na koniec dodać żelatynę namoczoną w zimnej wodzie (ok. 1/4 szkl. wody) a następnie rozpuszczoną w gorącej kąpieli. Dno dużej tortownicy wyłożyć namoczonymi w kawie biszkoptami, na to wyłożyć połowę masy, znowu nasączone biszkopty i drugą połowę masy. Trzeba to zrobić szybko, bo masa po dodaniu żelatyny bardzo szybko gęstnieje