Brokułowa zupa-krem
Składniki
- 1 brokuł
- 2 zabki czosnku
- 1,5l bulionu
- 2 duże ziemniaki
- jajko
- jogurt naturalny lub ser feta
- przyprawy:
- - pieprz
- - sól
- - zioła prowansalskie
Przepis
Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w drobna kostke aby szybko sie ugotowaly.Wsypujemy do 1l bulionu wraz z pokrojonym czosnkiem.
Przepis
Gotujemy ok 10 min po czym dodajemy różyczki brokuła.Dalej gotujemy ok 10 min do miekkości warzyw.
Przepis
Wyjmujemy kilka różyczek brokuła by po podaniu na talerze ładnie przybrac.
Przepis
Reszte miksujemy blenderem/mikserem na papke.
Przepis
Dodajemy reszte bulionu, mieszamy, przyprawiamy.
Przepis
Serwujemy na talerzu z jajkiem serem feta lub jogurtem.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
