Boczek pieczony
Składniki
- 1 kg świeżego chudego boczku
- 1 łyżka soli
- majeranek
- pieprz
- 3-4 ząbki czosnku
- liść laurowy
- kilka ziaren jałowca
- 1 łyżka oleju
Przepis
Wszystkie przyprawy zetrzeć razem na proszek. Boczek umyć, osuszyć natrzeć przyprawami i naciąć skórę ostrym nożem w dużą kratę. Ułożyć w nasmarowanym olejem żaroodpornym naczyniu i wstawić do nagrzanego do 220 stopni piekarnika. Piec około 1 godziny skrapiając od czasu do czasu wodą. Doskonały jako dodatek do chleba.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
