Babka z octem i olejem

• • 6 jajek
• • 2 szklanki cukru
• • 1 kostka tłuszczu
• • 1,5 szklanki kartoflanki
• • 0,5 szklanki mąki + 6 łyżek mąki
• • 6 łyżek oleju
• • 2 łyżki octu
• • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Tłuszcz ucieramy z cukrem dodając stopniowo po żółtku. A gdy żółtka się skończą, dodajemy po jednym białku. Następnie dodajemy olej i dobrze ucieramy. Potem dodajemy mąkę z kartoflanką i proszkiem. Na koniec dodajemy ocet. Wszystko dobrze ucieramy. Wlewamy do formy okrągłej do babki.

Pieczemy około 1 godziny. Na termo wentylatorze z dolną płytą w temperaturze 150 do 175 stopni C na drugiej półce od dołu. Po upieczeniu lukrujemy lub polewamy polewą czekoladową.