Babka ucierana

• 20 dag mąki pszennej
• 5 dag mąki ziemniaczanej
• 10 dag masła
• 12 dag cukru pudru
• masło do formy
• skórka otarta z cytryny
• 1 cytryna
• 4 duże jaja
• cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• polewa czekoladowa

Mąkę zmieszać z proszkiem, przesiać. Masło utrzeć na pulchną masę, dodawać stopniowo żółtka, cukier, cukier waniliowy, otartą skórkę z cytryny i sok z cytryny. Starannie utrzeć. Z białek ubić pianę, połączyć z przygotowaną mąką i masą, delikatnie wymieszać całość. Wyłożyć do formy, włożyć do średnio nagrzanego piekarnika na 30-40 min. Upieczoną, wystudzoną babkę polać polewą.

Przepis dodał użytkownik bozena.kowalewska6