Babka na oleju

• 6 jaj
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka kartoflanki
• 1,5 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• olejek cytrynowy

Jajka utrzeć z cukrem,dodać kartoflankę,mąkę proszek do pieczenia i olej. i olejek cytrynowy. Dobrze wymieszać.Wyłożyć do formy i piec w piekarniku około 40 min w temp 180 st C.Można polać polewą czekoladową lub cytrynową.