Wyrzucamy w kuchni coraz więcej i nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy. O tym, jak ustrzec się przed marnowaniem jedzenia i jak sprawić, że kuchnia będzie pełna nowych smaków, rozmawiamy z Sylwią Majcher,...
Przyjęcie komunijne w formie skromnego obiadu dla najbliższej rodziny powoli odchodzi w niepamięć. Coraz częściej to wystawna impreza w renomowanej restauracji na kilkadziesiąt osób. Rodzice, którzy...
"Dobra gospodyni dom wesołym czyni", "Miłość i zgoda domu ozdoba", "Soli i chleba w kuchni potrzeba". Dawna kuchnia pani domu bez makatki? To jak... drożdżowe bez kruszonki, studnia bez wody czy róża...
Krakowski Stary Kleparz to raj dla miłośników dobrego jedzenia. Okoliczne uliczki też skrywają punkty, które zachwycają smakiem. W jednym z nich rządzą bracia Szewczenko. Kuszą Polaków "wyszukanymi deserami"....
Od lat jeździ do słonecznej krainy, kusi czytelników widokami i smakami. Bartek Kieżun, czyli Krakowski Makaroniarz, kusi książką "Italia do zjedzenia". Zdradza, że pizza i makaron to tylko przedsmak...
Nie ma Karnawału bez smażonych przysmaków. W Polsce wszyscy zajadają się faworkami lub chrustem. W Rzymie na każdym kroku kuszą z witryn cukierni złote frappe i iskrzące się cukrem castagnole. Wysłannik...
Jak wyglądają kuchnie na okrętach, czego nie jada się w trakcie sztormu, na czym polega praca kucharza na statku? O tym wszystkim opowiada Przemysław Formela. Jego doświadczenia zdobyte w kuchni na wodach...
Jakub Piątkowski wybrał fach, o którym marzy wielu. Zaledwie cztery miesiące po założeniu firmy wysłał własnoręcznie zrobiona tabliczkę czekolady na konkurs organizowany przez brytyjską Academy of Chocolate....
Ma 28 lat, prowadzi restaurację Biały Królik w gdyńskim hotelu Quadrille i wygrał regionalny półfinał wyjątkowego konkursu San Pellegrino Young Chef. Tym samym zostając jednym z 21 najlepszych kucharzy...
Takie przemiany zawsze przykuwają uwagę. Radosław Pasierb, student stomatologii z Przemyśla, może pochwalić się wynikiem minus 50 kilogramów na wadze. Teraz ma zupełnie inne podejście do codziennej diety,...
Poławiana w Atlantyku żabnica, zwana diabłem morskim, nie wygląda zbyt sympatycznie, ale smakuje wybornie. Mięso ma białe, zwarte, podobne do kurczaka. Jedną z niewielu restauracji w Polsce i jedyną...
Zamiast śniegu i choinki, niebieskie niebo, słońce i palmy. Święta w Prowansji zdecydowanie rozmijają się z polskimi wyobrażeniami o idealnym Bożym Narodzeniu, ale mają mnóstwo uroku, zwłaszcza dla tych,...
W tym muzeum goście nie snują się obojętnie od eksponatu do eksponatu, tylko stają się terminującymi czeladnikami, którzy najpierw pobierają nauki, a potem pieką własne pierniczki. "Dbamy o to, by emocje,...
Zakończyła się kolejna edycja ogólnopolskiej loterii Almette pod hasłem "Dom z Natury po raz wtóry"! Główną nagrodę, czyli nowy, w pełni wyposażony drewniany dom całoroczny usytuowany w sercu Tatr, wygrała...
12 potraw to wigilijna tradycja, ale Karol Okrasa podkreśla, że nie są najważniejsze. Szef kuchni na warsztatach kulinarnych "Wigilia z Lidlem" podzielił się swoim sekretem.
Gdzie kupować karpia? Czym się przy jego wyborze kierować? I jak go potem przyrządzić, aby to on zagrał na wigilijnym stole pierwsze skrzypce? Sekrety tej ryby i potyczek z Magdą Gessler w "Kuchennych...
Tradycja świąteczna to ważny element w domu Jolanty Kwaśniewskiej. Na międzypokoleniowym spotkaniu w Akademii Kulinarnej Whirlpool zdradziła, jakie akcenty zawsze przygotowuje na Boże Narodzenie. Podpowiedziała...
- Czymś, bez czego nie mogę sobie wyobrazić Świąt jest śledź pod pierzynką - mówi w rozmowie z WP Lara Gessler, cukiernik, współwłaścicielka "Słony, Słodki". - Do tego dobra ryba po grecku, a ostatnio...
Chiński czosnek i soki z hiszpańskich pomarańczy to produkty, które zajmują częste, niechlubne miejsce w polskich kuchniach. Agnieszka Cegielska chce odwrócić ten trend i wprowadza nas w świat polskiej...
Ryby i słodkie owoce? Takie kontrastowe zestawy podpowiada Karol Okrasa. Szef kuchni na warsztatach kulinarnych "Wigilia z Lidlem" #DzielmySięRadością zdradził nam swoje patenty nie tylko na karpia i...
Po studiach wyjechała do Irlandii. Z tęsknoty za ojczystym językiem i polskimi smakami założyła bloga. W jej kuchni można odpocząć, rozgrzać się, znaleźć azyl. Łączy tradycyjne polskie smaki z najnowszymi...
Nie tylko garkotłuki stwierdzające twardość ugotowanych ziemniaków czy sztywne miejsce z astronomicznymi cenami i brakiem klimatu. Współczesna gastronomia ma do zaoferowania o wiele więcej. O tym opowiada...
Pobudka przed wschodem słońca, codzienny kocioł z warzywami i tak przez 6 dni w tygodniu. Pani Ania i jej mąż wyznają, że zimą sprzedają nawet 2 tony kapusty kiszonej (nie kwaszonej!) i edukują, że to,...
Piekł pradziadek, dziadek, piekł ojciec, pieką oni, a pewne jest, że i ich dzieci piec będą. Z Tadeuszem i Mariuszem Foglami, właścicielami jednej z najlepszych i największych piekarni w Radomiu, rozmawialiśmy...
Nie każdy otwarcie przyzna się, że jest próżny. On jednak nie ma z tym żadnego problemu i mówi to bez ogródek. Chciał schudnąć. Dietetyk nie potrafił mu pomóc, więc zrobił to sam. Konrad Budzyk, weganin...
