Trwa ładowanie...
d428fz2

Wywiady

Resztki na stół! Kuchnia, w której nic się nie zmarnuje
09-05-2018 09:36

Resztki na stół! Kuchnia, w której nic się nie zmarnuje

Wyrzucamy w kuchni coraz więcej i nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy. O tym, jak ustrzec się przed marnowaniem jedzenia i jak sprawić, że kuchnia będzie pełna nowych smaków, rozmawiamy z Sylwią Majcher,...

Gdzie zorganizować przyjęcie komunijne?
17-05-2017 17:21

Gdzie zorganizować przyjęcie komunijne?

Przyjęcie komunijne w formie skromnego obiadu dla najbliższej rodziny powoli odchodzi w niepamięć. Coraz częściej to wystawna impreza w renomowanej restauracji na kilkadziesiąt osób. Rodzice, którzy...

Makatka, czyli haftowana, babcina gratka. Tradycja, która odchodzi w zapomnienie
11-03-2018 08:59

Makatka, czyli haftowana, babcina gratka. Tradycja, która odchodzi w zapomnienie

"Dobra gospodyni dom wesołym czyni", "Miłość i zgoda domu ozdoba", "Soli i chleba w kuchni potrzeba". Dawna kuchnia pani domu bez makatki? To jak... drożdżowe bez kruszonki, studnia bez wody czy róża...

Ręka do deserów to mało powiedziane. Kraków pokochał słodkości dwóch braci z Ukrainy
03-03-2018 12:15

Ręka do deserów to mało powiedziane. Kraków pokochał słodkości dwóch braci z Ukrainy

Krakowski Stary Kleparz to raj dla miłośników dobrego jedzenia. Okoliczne uliczki też skrywają punkty, które zachwycają smakiem. W jednym z nich rządzą bracia Szewczenko. Kuszą Polaków "wyszukanymi deserami"....

Bieda kuchnia, przejedzone owoce morza i wybitne desery. Krakowski Makaroniarz o sekretach włoskiej wyżerki
03-02-2018 14:46

Bieda kuchnia, przejedzone owoce morza i wybitne desery. Krakowski Makaroniarz o sekretach włoskiej wyżerki

Od lat jeździ do słonecznej krainy, kusi czytelników widokami i smakami. Bartek Kieżun, czyli Krakowski Makaroniarz, kusi książką "Italia do zjedzenia". Zdradza, że pizza i makaron to tylko przedsmak...

d428fz2
Sprawdziliśmy, co jada się w Rzymie w Karnawale. Smak obłędny, ceny zawrotne!
30-01-2018 11:26

Sprawdziliśmy, co jada się w Rzymie w Karnawale. Smak obłędny, ceny zawrotne!

Nie ma Karnawału bez smażonych przysmaków. W Polsce wszyscy zajadają się faworkami lub chrustem. W Rzymie na każdym kroku kuszą z witryn cukierni złote frappe i iskrzące się cukrem castagnole. Wysłannik...

Parówki i bułki czy świeżo wypiekany chleb. Kto i jak gotuje marynarzom?
09-01-2018 10:32

Parówki i bułki czy świeżo wypiekany chleb. Kto i jak gotuje marynarzom?

Jak wyglądają kuchnie na okrętach, czego nie jada się w trakcie sztormu, na czym polega praca kucharza na statku? O tym wszystkim opowiada Przemysław Formela. Jego doświadczenia zdobyte w kuchni na wodach...

Polak robi czekoladę jak Indianie. Sekret smaku to długotrwały proces
05-01-2018 19:06

Polak robi czekoladę jak Indianie. Sekret smaku to długotrwały proces

Jakub Piątkowski wybrał fach, o którym marzy wielu. Zaledwie cztery miesiące po założeniu firmy wysłał własnoręcznie zrobiona tabliczkę czekolady na konkurs organizowany przez brytyjską Academy of Chocolate....

Zamiast boiska wybrał "gastronomik". Teraz walczy o tytuł najlepszego młodego kucharza na świecie
04-01-2018 09:28

Zamiast boiska wybrał "gastronomik". Teraz walczy o tytuł najlepszego młodego kucharza na świecie

Ma 28 lat, prowadzi restaurację Biały Królik w gdyńskim hotelu Quadrille i wygrał regionalny półfinał wyjątkowego konkursu San Pellegrino Young Chef. Tym samym zostając jednym z 21 najlepszych kucharzy...

Niedźwiedź kontra dzik. Radosław Pasierb schudł 50 kilogramów i jest mistrzem fit smakołyków
30-12-2017 17:38

Niedźwiedź kontra dzik. Radosław Pasierb schudł 50 kilogramów i jest mistrzem fit smakołyków

Takie przemiany zawsze przykuwają uwagę. Radosław Pasierb, student stomatologii z Przemyśla, może pochwalić się wynikiem minus 50 kilogramów na wadze. Teraz ma zupełnie inne podejście do codziennej diety,...

d428fz2
Żabnica na polskim stole. Najbrzydszą rybę świata podają w Radomiu
28-12-2017 19:13

Żabnica na polskim stole. Najbrzydszą rybę świata podają w Radomiu

Poławiana w Atlantyku żabnica, zwana diabłem morskim, nie wygląda zbyt sympatycznie, ale smakuje wybornie. Mięso ma białe, zwarte, podobne do kurczaka. Jedną z niewielu restauracji w Polsce i jedyną...

13 deserów i palma zamiast choinki. Tradycyjne Święta w Prowansji
25-12-2017 12:35

13 deserów i palma zamiast choinki. Tradycyjne Święta w Prowansji

Zamiast śniegu i choinki, niebieskie niebo, słońce i palmy. Święta w Prowansji zdecydowanie rozmijają się z polskimi wyobrażeniami o idealnym Bożym Narodzeniu, ale mają mnóstwo uroku, zwłaszcza dla tych,...

Żywe Muzeum Piernika. Pospaceruj z wiedźmą i upiecz pierniczki
23-12-2017 12:13

Żywe Muzeum Piernika. Pospaceruj z wiedźmą i upiecz pierniczki

W tym muzeum goście nie snują się obojętnie od eksponatu do eksponatu, tylko stają się terminującymi czeladnikami, którzy najpierw pobierają nauki, a potem pieką własne pierniczki. "Dbamy o to, by emocje,...

Almette spełnia marzenia! Finał II edycji Wielkiej Loterii Almette Dom z Natury
23-12-2017 09:27

Almette spełnia marzenia! Finał II edycji Wielkiej Loterii Almette Dom z Natury

Zakończyła się kolejna edycja ogólnopolskiej loterii Almette pod hasłem "Dom z Natury po raz wtóry"! Główną nagrodę, czyli nowy, w pełni wyposażony drewniany dom całoroczny usytuowany w sercu Tatr, wygrała...

Potrawy są ważne, ale to nie wszystko. Karol Okrasa o Świętach
22-12-2017 16:39

Potrawy są ważne, ale to nie wszystko. Karol Okrasa o Świętach

12 potraw to wigilijna tradycja, ale Karol Okrasa podkreśla, że nie są najważniejsze. Szef kuchni na warsztatach kulinarnych "Wigilia z Lidlem" podzielił się swoim sekretem.

d428fz2
Karp po rewolucjach Magdy Gessler. "Karpiówka" dziś gości prawdziwe tłumy
22-12-2017 11:11

Karp po rewolucjach Magdy Gessler. "Karpiówka" dziś gości prawdziwe tłumy

Gdzie kupować karpia? Czym się przy jego wyborze kierować? I jak go potem przyrządzić, aby to on zagrał na wigilijnym stole pierwsze skrzypce? Sekrety tej ryby i potyczek z Magdą Gessler w "Kuchennych...

Jolanta Kwaśniewska o Świętach: "Będzie sianko pod obrusem"
22-12-2017 09:50

Jolanta Kwaśniewska o Świętach: "Będzie sianko pod obrusem"

Tradycja świąteczna to ważny element w domu Jolanty Kwaśniewskiej. Na międzypokoleniowym spotkaniu w Akademii Kulinarnej Whirlpool zdradziła, jakie akcenty zawsze przygotowuje na Boże Narodzenie. Podpowiedziała...

Świąteczne smaki w domu Lary Gessler
20-12-2017 18:28

Świąteczne smaki w domu Lary Gessler

- Czymś, bez czego nie mogę sobie wyobrazić Świąt jest śledź pod pierzynką - mówi w rozmowie z WP Lara Gessler, cukiernik, współwłaścicielka "Słony, Słodki". - Do tego dobra ryba po grecku, a ostatnio...

Agnieszka Cegielska promuje polskie skarby. Zamiast po pomarańczę, sięgnij po aronię
21-12-2017 14:12

Agnieszka Cegielska promuje polskie skarby. Zamiast po pomarańczę, sięgnij po aronię

Chiński czosnek i soki z hiszpańskich pomarańczy to produkty, które zajmują częste, niechlubne miejsce w polskich kuchniach. Agnieszka Cegielska chce odwrócić ten trend i wprowadza nas w świat polskiej...

Karol Okrasa o nietypowych połączeniach na świątecznym stole
20-12-2017 16:33

Karol Okrasa o nietypowych połączeniach na świątecznym stole

Ryby i słodkie owoce? Takie kontrastowe zestawy podpowiada Karol Okrasa. Szef kuchni na warsztatach kulinarnych "Wigilia z Lidlem" #DzielmySięRadością zdradził nam swoje patenty nie tylko na karpia i...

d428fz2
Patrycja Dolecka – kulinarna hedonistka, która potrafi uwodzić smakiem
08-12-2017 08:15

Patrycja Dolecka – kulinarna hedonistka, która potrafi uwodzić smakiem

Po studiach wyjechała do Irlandii. Z tęsknoty za ojczystym językiem i polskimi smakami założyła bloga. W jej kuchni można odpocząć, rozgrzać się, znaleźć azyl. Łączy tradycyjne polskie smaki z najnowszymi...

Restauracja jako punkt popkulturowy. Marcin Wachowicz o nowym wymiarze gastronomii
05-12-2017 17:57

Restauracja jako punkt popkulturowy. Marcin Wachowicz o nowym wymiarze gastronomii

Nie tylko garkotłuki stwierdzające twardość ugotowanych ziemniaków czy sztywne miejsce z astronomicznymi cenami i brakiem klimatu. Współczesna gastronomia ma do zaoferowania o wiele więcej. O tym opowiada...

Dyskont nie jest dla niej konkurencją. Pani Ania z warzywniaka o zakupach Polaków
02-12-2017 21:54

Dyskont nie jest dla niej konkurencją. Pani Ania z warzywniaka o zakupach Polaków

Pobudka przed wschodem słońca, codzienny kocioł z warzywami i tak przez 6 dni w tygodniu. Pani Ania i jej mąż wyznają, że zimą sprzedają nawet 2 tony kapusty kiszonej (nie kwaszonej!) i edukują, że to,...

Tradycja i nowoczesność. Bracia Fogiel o historii ponad stuletniej, rodzinnej piekarni
25-11-2017 14:34

Tradycja i nowoczesność. Bracia Fogiel o historii ponad stuletniej, rodzinnej piekarni

Piekł pradziadek, dziadek, piekł ojciec, pieką oni, a pewne jest, że i ich dzieci piec będą. Z Tadeuszem i Mariuszem Foglami, właścicielami jednej z najlepszych i największych piekarni w Radomiu, rozmawialiśmy...

Konrad Budzyk: "Jestem próżny i pragnę poklasku". Schudł 50 kg, bo chciał zmienić swoje życie
18-11-2017 16:16

Konrad Budzyk: "Jestem próżny i pragnę poklasku". Schudł 50 kg, bo chciał zmienić swoje życie

Nie każdy otwarcie przyzna się, że jest próżny. On jednak nie ma z tym żadnego problemu i mówi to bez ogródek. Chciał schudnąć. Dietetyk nie potrafił mu pomóc, więc zrobił to sam. Konrad Budzyk, weganin...

d428fz2
d428fz2
Więcej tematów