drób(strona 2/3)

Żabie udka, ślimaki, krewetki, homary, królik czy bycze jądra smakują jak... kurczak. Często, kiedy próbujemy czegoś nowego, używamy tego porównania. Jeżeli ktoś nie zdaje sobie sprawy, z tego, co naprawdę ma na talerzu, może nawet nie poczuć różnicy. Powodów jest kilka. O wyjaśnienie poprosiliśmy Weronikę Lewandowską, trendologa.

Tłustsza, ale zdrowsza od mięsa kurczaka. Gęsina wraca na polskie stoły nie tylko w listopadzie. Otwarty chów tych zwierząt i odpowiednia pasza sprawiają, że mięso dostarcza nam cennych witamin z grupy B, a tłuszcz gęsi bogaty jest w nienasycone kwasy tłuszczowe. Listopadowa akcja "gęsina na świętego Marcina" rośnie w siłę i co roku wybierany jest "Król Gęsiny". Mięso to jadamy dziś także w kraju, choć do niedawna doceniali je tylko nasi sąsiedzi.

Pani Małgorzata z Gorlic kupiła w jednym z supermarketów podudzia z kurczaka na obiad. W domu zamarynowała mięso w przyprawach i odstawiła na stole. Wieczorem ze zdziwieniem odkryła, że kurczak świeci w ciemności. O sprawie poinformowała sanepid.

Bajecznie kolorowa sałatka meksykańska z grillowanym kurczakiem to pyszna i prosta propozycja na obiad lub kolację. Sekret smaku mięsa to odpowiednie przyprawy, a dodatkowo podkreślą go sezonowe warzywa. Nie zapomnijcie o dobrej jakości mięsie - drób z ekologicznego chowu będzie najlepszych wyborem. Kurczaka z powodzeniem można zastąpić także mięsem z indyka.

Kurczak to źródło pełnowartościowego białka i potasu. Najbardziej dietetyczny kurczak to ten bez skóry, pieczony, duszony lub grillowany bez tłuszczu.

Zobaczcie, jak przygotować je w prosty sposób.

Uczestnicy warsztatów poznali zalety jedzenia drobiu i inspirujące przepisy.

Kolorowo, pysznie i bardzo prosto. Takie danie zasmakuje całej rodzinie.

Delikatne mięso w pysznym rosole.

Pyszne danie na rodzinny obiad.

Jak zapewnia Karolina, autorka przepisu i bloga "Dziękuję było pyszne", pieczona kukurydza z kurczakiem to sposób na szybki i smaczny obiad, nie wymagający dużego nakładu czasu czy specjalnych umiejętności. Dodatek papryczek i czosnku podkręci smak całej potrawy.

Tomasz Leśniak, który jest kucharzem reprezentacji Polski od ośmiu lat zdradził jak ważna dla zawodników jest zbilansowana dieta.

Święta zbliżają się wielkimi krokami, zostało coraz mniej czasu na zaplanowanie świątecznych dań. Kurczak się znudził, a indyka podawałaś w ubiegłym roku. Może tym razem warto przygotować coś zupełnie innego. Doskonałą propozycją będzie pieczona perliczka. Jej mięso zawiera sporo pełnowartościowego białka i niewiele tłuszczu oraz witaminy z grupy B i E, magnez, żelazo i potas. Co ważne dla osób dbających o linię, perliczka jest mięsem niskokalorycznym.