bułki

Kolorem tego roku został klasyczny niebieski, a to znaczy, że pojawi się nie tylko na modowych wybiegach i w dekoracjach, ale także na stole. W świecie kulinarnym istnieją naturalne barwniki, które umożliwią nam przygotowanie dań w tym nietypowym kolorze.

Pierwszy dzień czerwca to nie tylko Dzień Dziecka, to także święto jednego z najbardziej znanych i lubianych produktów spożywczych - bułki.

Chlebek chmurka, nazywany także oopsie bread, to rodzaj lekkiego i puszystego pieczywa. Do pieczenia nie używamy mąki, drożdży ani zakwasu. Z powodzeniem zastąpi tradycyjne pszenne bułki w diecie niskowęglowodanowej. Przygotowanie chlebka nie jest skomplikowane, a składniki znajdziesz w swojej kuchni.

Bułka ma smakować, pachnieć i wyglądać jak bułka. Kiedy na nią spojrzymy, powinniśmy chcieć posmarować ją masłem i zjeść ze smakiem. Tak byłoby idealne i tak było kiedyś - w dobie małych, rodzinnych piekarni - zanim niemal na stałe masowa produkcja pieczywa weszła w życie. Niestety, dziś coraz trudniej znaleźć dobre pieczywo, nie tylko śniadaniowe. O to, na co zwrócić uwagę podczas zakupów, zapytaliśmy piekarzy i właścicieli małych, lokalnych piekarni, którzy o pieczywie wiedzą wszystko.

Nie powinniśmy wychodzić z domu bez zjedzenia solidnego śniadania – to jeden z najważniejszych posiłków w ciągu dnia. Musi nam dostarczać odpowiedniej dawki energii, byśmy mogli stawić czoła codziennym wyzwaniom. Jeśli znudziły nam się tradycyjne kanapki z szynką i serem lub jajecznica ze szczypiorkiem, możemy pokusić się o oryginalne śniadaniowe zestawy prosto z piekarnika. Jesienią i zimą, kiedy poranki są chłodne, warto się rozgrzać. W piekarniku możemy przygotować owsiankę, granolę, słodkie lub wytrawne babeczki, omlety, bułeczki czy szybkie tarty.

Często podawany jest w formie czekadełka, czasem do amuse-bouche, jest również jednym z kluczowych składników głównego dania, a nawet deseru. Jak się okazuje dobry chleb w restauracji to prawdziwy rarytas. W ramach kampanii Chleb Dobry, eksperci sprawdzili, jak szefowie kuchni dbają o jego jakość. Czy współpracują z piekarniami, czy też sami wypiekają chleb na miejscu?

Bajgle, czyli śniadaniowe, okrągłe bułeczki, to przysmak z ulic Nowego Jorku, ale popularnością cieszą się też w Kopenhadze. Łatwo przygotować je w domu, a następnie zestawić z ulubionymi dodatkami - sezonowymi warzywami, kremowym serkiem czy mięsnymi składnikami np. kawałkami grillowanego kurczaka lub wędzonego łososia.

Chleb jest jednym z podstawowych składników naszej diety. Bez względu na to, czy się odchudzasz, czy trenujesz przed ważnym maratonem lub po prostu chcesz się zdrowo odżywiać. Chleb to produkt, z którego nie powinniśmy rezygnować. Dostarcza bowiem do organizmu niezbędne składniki, dzięki którym jesteśmy pełni energii i mamy dobry humor. Jak to działa? Sprawdzamy!

Domowe wypieki drożdżowe z jesiennymi dodatkami. Palce lizać!

Pulchne i pyszne bułeczki z doskonałym nadzieniem.

Chrupiące i aromatyczne. Trudno im się oprzeć.

Chleb to propozycja na śniadanie i kolacje w wielu polskich domach. Nierzadko jadamy go również na drugie śniadanie, przeważnie w formie kanapek. Mamy świadomość, że nie każdy wypiek to zdrowy wybór, ale nie zawsze stosujemy tę wiedzę o racjonalnym odżywianiu w praktyce.

Paulina Gąsiewska z Instytutu Żywności i Żywienia wyjaśniła ile kalorii mają bułki: maślana, kajzerka oraz grahamka. Dlaczego bułka maślana ma aż 230 kalorii i która z tych bułek jest najlepsza dla naszego zdrowia?