Temat

niezwykłe wypieki

19-07-2018 09:31

Podróż do krainy deserów. Słodka strona Portugalii

Desery od lat stanowią wizytówkę portugalskiej kuchni. Kokosowe bułeczki, serowe babeczki i migdałowe ciasta to tylko przykłady słodkich wypieków z Półwyspu Iberyjskiego. Nic dziwnego, że turyści nie mogą im się oprzeć. Przed wyjazdem na urlop w tamte strony warto więc przygotować się i przekonać, co portugalskie cukiernie mają nam do zaoferowania.

17-11-2017 13:59

Najprostsze muffiny z cynamonem. Udają się za każdym razem

Zapach cynamonu roztaczający się po całym mieszkaniu, cudownie wprowadzający atmosferę przytulności, to coś co od razu kojarzy się nam z jesienią i zimą. Jego źródłem mogą być nadzwyczaj proste muffiny cynamonowe, do których przygotowania potrzebne jest tylko kilka składników. Spróbuj ich, a staną się jednym z twoich ulubionych wypieków.

17-09-2017 10:08

Lodowy tort szalonego cukiernika. Wygląda obłędnie

Buddy Valastro to jeden z najsłynniejszych cukierników w Stanach Zjednoczonych. Kulisy jego pracy możemy oglądać w programie "Słodki biznes". Buddy jest właścicielem rodzinnej cukierni Carlo's Bake Shop. Wraz ze swoją świtą podejmuje się realizacji najbardziej zwariowanych pomysłów na słodkości. Ciasto z efektami pirotechnicznymi, wypiek inspirowany karnawałem w Rio czy Układem Słonecznym, a także wielki lodowy tort zamontowany na akwarium, w którym pływają ryby, to tylko niektóre z jego osiągnięć.

10-04-2017 14:20

Lukier – historia, rodzaje, zastosowanie, domowy a sklepowy

Lukier jest jednym z najpopularniejszych elementów dekoracyjnych w cukiernictwie. Posiada ciekawą historię i świetnie smakuje. Warto jednak unikać lukru kupnego, ponieważ zawiera wiele substancji szkodzących zdrowiu.

29-03-2017 11:57

Wielka kariera małej babeczki

30 marca obchodzimy międzynarodowy dzień muffinka. Muffinki to małe słodkie wypieki. Zazwyczaj mieszą się w dłoni, są podawane w papierowych foremkach jako dodatek do kawy czy herbaty na śniadanie lub podwieczorek. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można do nich podawać masło lub dżem. Nazwa pochodzi prawdopodobnie od niemieckiego wyrazu „muffe”, oznaczającego rodzaj ciasta lub francuskiego „moufflet”, czyli miękkiego chleba. Muffinki są proste i szybkie w przygotowaniu.