dynia

Carpaccio to tradycyjna potrawa włoska, przygotowywana z bardzo cienko pokrojonej polędwicy wołowej. Dziś jednak, kiedy coraz chętniej przekonujemy się do roślinnych wersji rozmaitych mięsnych dań, ogromną popularność zyskuje carpaccio z warzyw. Najczęściej spotykamy carpaccio z buraków, ale warto też przygotować to danie z dyni.

Rozmaryn, mięta czy tymianek dodadzą smaku nie tylko potrawom wytrawnym. Aromatyczne zioła świetnie sprawdzą się także w dżemach czy konfiturach. Choć najlepszym okresem na przygotowywanie takich przetworów jest jesień, także w grudniu będzie z czego je wyczarować. Oto kilka przykładów.

Dynia to warzywo idealne, niezwykle bogate w składniki odżywcze, przy jednocześnie niskiej kaloryczności. Wyjątkowy smak dyni, sprawia że można wykorzystać ją do wielu dań, przyrządzimy z niej przepyszne sałatki, rozgrzewające zupy, wspaniałe desery. Jeśli chcecie umilić sobie pochmurne jesienne dni, zachęcam do upieczenia przepysznego, puszystego ciasta z dyni, jest ono nie tylko tanie, ale i niezwykle proste w przygotowaniu.

Pasta z ciecierzycy, do wieków ceniona w krajach arabskich, cieszy się coraz większą popularnością również w Polsce. Hummus bez większego problemu przyrządzimy samodzielnie. Warto poeksperymentować z jego składem, na przykład wzbogacając smarowidło dyniowym puree.

Jeśli jesień ma dla ciebie smak dyni, koniecznie wypróbuj nasze przepisy na zupy-krem z dyni. Nie pożałujesz! Z dużym prawdopodobieństwem takich wersji dyniowego kremu nie znasz.

Trudno znaleźć warzywo, które bardziej kojarzyłoby się z jesienią. Dynia występuje w rozmaitych odmianach, różniących się wielkością, kształtem, kolorem oraz smakiem. Każdą można przetworzyć na wiele pysznych i prostych sposobów.

Zupa z dyni jest smaczna i pożywna. Jeśli jednak zawsze przygotowujemy ją w ten sam sposób, szybko może nam się znudzić. Specjalnie dla was zebraliśmy więc trzy ciekawe przepisy na smaczne zupy z dyni. Tak przygotowane zupy są kolorowe, aromatyczne i co najważniejsze - przepyszne. Teraz zupa z dyni już nigdy wam się nie znudzi!

Dynia to delikatne w smaku warzywo, więc wielu osobom wydaje się nudne. Tymczasem można z niego przygotować naprawdę ogniste dania, które wspaniale rozgrzeją nas w jesienne chłodne dni.

Dynia jest produktem, który doskonale komponuje się z mięsem, z innymi warzywami, z owocami czy nawet z cukrem. Z dyni można bez problemu zrobić dżem oraz mus albo zupę. Jest niskokaloryczna, zawiera dużo potasu, błonnika, kwasu foliowego i beta-karotenu. Jest więc zdrowa i warto wprowadzić ją do swojego menu, urozmaicając potrawy i ciesząc się jej charakterystycznym smakiem. Mamy dla was kilka propozycji dań z dynią w roli głównej.

Wpadłeś w śniadaniową rutynę? Znudziły ci się kanapki, jajecznica i jogurty z owocami? Zapoznaj się z przepisem na wyjątkowe, jesienne bułeczki z dynią i rozpocznij dzień ze smakiem.

Jesień zbliża się wielkimi krokami, a to oznacza, że znowu na wielu stołach będą królować potrawy z dyni. Kremowe zupy i placuszki są smaczne, ale jeśli już się wam znudziły, to skorzystajcie z mniej znanego sposobu na włączenie dyni do jadłospisu.

Dynia to roślina z rodziny dyniowatych, bliska krewna cukinii, kabaczka, arbuza i melona. Jej oryginalnym środowiskiem są gorące i wilgotne obszary Ameryki Środkowej, ale kilka z jej gatunków uprawianych jest także w umiarkowanej klimatycznie Europie. Dynia jest warzywem bogatym w wartości odżywcze wyróżniającym się wszechstronnym zastosowaniem kulinarnym – świetnie smakuje zarówno na słono, jak i na słodko.

Puree z dyni to znakomita baza potraw wytrawnych i słodkich. Świetnie sprawdzi się jako nadzienie do naleśników czy pierogów, przyrządzimy z niego pyszne placki lub sernik, a nawet oryginalną wersję caffe latte. Dyniowe puree ma jeszcze jedną zaletę – jego przygotowanie jest banalnie proste.

Placki najczęściej przygotowujemy z ziemniaków lub cukinii, a na słodko - z jabłek. Jednak w takich przepisach sprawdza się również dynia. Placuszki dyniowe możemy podawać zarówno na słodko z dżemem lub powidłami, jak i w wersji wytrawnej z dodatkiem imbiru i ziół prowansalskich. Wielbicielką placków z dyni jest nawet Anna Lewandowska, która poleca je na swojej stronie internetowej.

Frytki z dyni to świetna alternatywa dla tradycyjnych frytek. Są znacznie zdrowsze, mniej kaloryczne, a na dodatek pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Jak je przygotować? Odpowiedź znajdziecie poniżej.

Wszelkiego rodzaju przetwory z dyni kojarzą się szczególnie z jesienią i zimą, kiedy są one najbardziej popularne. Doskonale pasują jako dodatki do wielu potraw albo jako samodzielne przysmaki. Jeśli jeszcze się zastanawiasz, w jaki sposób wykorzystać dynię, zainspiruj się poniższymi przykładami przetworów, a na pewno znajdziesz coś dla siebie.

Jesień to pora roku, kiedy odbywają się zbiory dyni. To właśnie teraz najbardziej popularna jest zupa – krem, którą możemy zamówić w wielu restauracjach, jak również przygotować samodzielnie. Warto jednak zdawać sobie sprawę, że dynię można też wykorzystać kulinarnie na inne sposoby. Jest ich naprawdę sporo!

Dynia to prawdziwa królowa jesieni. Można z niej wyczarować wiele dań, począwszy od zup, poprzez placuszki, dżemy, gulasze, sosy, na babeczkach i ciastach kończąc. Z dyniowych pyszności nie muszą również osoyby, które dbają o linię. Mamy dla was trzy proste i szybkie przepisy na ciasta dyniowe, które będziecie mogli jeść bez wyrzutów sumienia. Oto nasze propozycje.

Dynia uchodzi za niekwestionowaną królową jesieni. Nic dziwnego. Jej złoty i aromatyczny miąższ to prawdziwa skarbnica zdrowia. Z dyni możemy przygotować wiele pyszności od słodkich babeczek, serników, tart, aż po kremowe zupy, gulasze, curry, dania z makaronem czy z ryżem. Jedną z najsmaczniejszych odmian jest dynia piżmowa. Co warto o niej wiedzieć?

Kompot z dyni to wspaniały sposób na rozgrzanie organizmu, dostarczenie sobie porcji witamin i minerałów i oczywiście wspaniały, orzeźwiający smak. Jest idealny na zimę, na chłodne wieczory. Od dziś dynia nie będzie kojarzyć Ci się tylko z zupą - kremem lub ozdobami na Halloween. Jak go zrobić? Czy możemy go pasteryzować? Sprawdź sam!