brukselka

Po szpinak, szczaw, kapustę, szparagi czy brokuły warto sięgać nie tylko ze względu na walory smakowe. Zielone warzywa kryją w sobie potężną dawkę wartościowych składników odżywczych, a za ich kolor odpowiada chlorofil, który działa detoksykacyjne. Jak przyrządzić z nich pyszne danie obiadowe?

Brukselka najlepsza jest właśnie teraz. To wspaniałe warzywo nie wszystkim smakuje, warto jednak znaleźć sposób na jej oswojenie i włączenie do codziennego menu. Jest bowiem bardzo zdrowa.

Brukselka ma tyle samo zwolenników, co przeciwników, ponieważ wielu osobom przywodzi na myśl rozgotowane i niezbyt smaczne kapustki. Jednak warto się przekonać i zaprosić brukselkę do swojej kuchni. To prawdziwa skarbnica witamin i składników mineralnych, a odpowiednio przyrządzona nie będzie ani gorzka, ani twarda i na pewno nie spowoduje problemów gastrycznych. Na kolejnych stronach naszej galerii znajdziecie 5 powodów, dla których warto jeść brukselkę oraz kilka porad, jak ja przygotować, by była pyszna.

Brukselka ma tyle samo zwolenników, co przeciwników. Jednak warto zaprosić ją do swojej kuchni. To prawdziwa skarbnica witamin i składników mineralnych. Odpowiednio przyrządzona nie będzie ani gorzka, ani twarda. Podana z bułką tartą smażoną na maśle lub karmelizowana będzie świetnym dodatkiem do pieczonego mięsa czy ryby, sprawdzi się także w zupach, zapiekankach, z ryżem, makaronem czy jajkami. Sięgajmy po nią jak najczęściej. Zobaczcie nasze pomysły na brukselkę.

Z sezonowymi warzywami i owocami, doprawione dressingiem i przyprawami.

Owoce i warzywa to podstawa diety każdej osoby, której zależy na zdrowiu i dbaniu o siebie. O produktach tych nie powinny zapominać osoby będące na diecie i tym samym dążące do poprawienia kondycji ciała i samopoczucia. Powinny one szczególnie skupić się na wybieraniu warzyw i owoców, które są bardziej dietetyczne niż inne. Chodzi o warzywa i owoce o wysokiej zawartości błonnika i niskim indeksie glikemicznym. Ich smak i właściwości można dodatkowo podkręcić odpowiednim przygotowaniem czy zestawieniem.

Warzywa wielu osobom kojarzą się z czasem dzieciństwa, mało apetycznymi daniami i prośbami rodziców, aby zjeść jeszcze jedną brukselkę czy kawałek marchewki. Rozmaite przepisy i pomysły na przygotowanie jarzyn powoli ich obraz z przymusowej dawki cennych witamin w pyszną propozycją na obiad, przekąskę lub kolację "na ciepło". Podpowiadamy, jak wykorzystać w kuchni kalafiora, bakłażana, brokuły, pomidorki koktajlowe i inne popularne, a często niedoceniane produkty.

Zimą w naszej diecie dominują mięsiwa, kaloryczne dania jarskie, rozgrzewające zupy oraz napoje. Zapominamy, że odpowiedni wybór zimowych warzyw i ryb, to także gwarancja odporności na wirusy, dobrego samopoczucia i pomysł na smaczny posiłek dla całej rodziny. Oto produkty, które warto włączyć do jadłospisu w zimowe miesiące.

Wprawieni kucharze wiedzą, że odpowiednio przyrządzona brukselka jest pyszna i warto się do niej przekonać. W dodatku to produkt wyjątkowo zdrowy.

Warzywa to nieodłączny element diety, ale aby w pełni korzystać z ich cennych składników, należy je umiejętnie przygotować. Niektóre produkty bowiem nie powinny być poddawane zbyt długiej obróbce cieplnej w garnku z gotującą się wodą, gdyż w ten sposób tracą witaminy i pierwiastki mineralne. Oto 9 warzyw, które lepiej jeść na surowo lub ugotować inną metodą.