Temat

pieczeń

02-11-2020 13:13

Szynka z arbuza. Wędzony arbuz, który udaje mięso

Z wyglądu do złudzenia przypomina kawał różowej, soczystej szynki. Co ciekawe, ma również podobny do niej smak. Nic dziwnego, że wymyślony w Nowym Jorku wędzony arbuz podbija w ostatnich latach cały świat. Jak przygotować go w domu?

18-03-2020 08:39

Pieczeń warzywna w różnych odsłonach

Pyszna na zimno, doskonała przekąska czy obiad. Mowa o pieczeni z warzyw. Dla mięsożerców brzmi to pewnie jak świętokradztwo, ale czasem warto w kuchni poeksperymentować. Pieczenie z warzyw są smaczne, zdrowe, idealnie nadają się jako element diety odchudzającej. W dodatku łatwo je przygotować. Oto pomysły na trzy pieczenie z popularnych warzyw.

09-12-2019 13:46

Jak przyrządzić miękką i soczystą pieczeń?

Przygotować pieczeń można na kilka sposobów. W zależności od tego jak lubimy ją przyrządzona, możemy zastosować różne rozwiązania. Oto podpowiedź jak można w prosty sposób zrobić soczystą i miękką pieczeń.

15-11-2019 09:40

Sztuka pieczenia mięsa – jak przyrządzić miękką i soczystą pieczeń?

Przygotowanie idealnie doprawionej pieczeni, pozbawionej konserwantów oraz wszelkich ulepszaczy, to prawdziwa sztuka kulinarna. Wystarczy jednak pamiętać o kilku sprawdzonych zasadach, aby mięso wyszło perfekcyjnie kruche, soczyste i smakowite. Jak zostać mistrzem mięsnych dań? Poznaj najlepsze sposoby.

14-11-2019 11:47

Fałszywy zając – rarytas z Kujaw

Pod tą tajemniczą nazwą kryje się pieczeń z mielonego mięsa (i to nie zająca), skrywająca wewnątrz ugotowane na twardo jajka. Pyszną potrawę można serwować na ciepło, z rozmaitymi sosami, ale świetnie sprawdzi się również na zimno, jako dodatek do pieczywa.

09-10-2018 13:27

Pieczona wieprzowina w glazurze z miodu i musztardy. Sposób na udany obiad

Pieczeń wieprzowa sprawdzi się zarówno jako danie główne, jak i wędlina na kanapki. Mięso jest kruche, soczyste i aromatyczne. Sekret tkwi w glazurze przygotowanej na bazie miodu i musztardy.

13-08-2018 14:51

Pieczeń czy owoc? Nie dostrzeżesz różnicy

Restauracja Ducks Eatery w nowojorskim East Village ukazała światu arbuza, który do złudzenia przypomina pieczoną szynkę. Zdjęcie owocu opublikowano na Instagramie. Arbuz podzielił internautów na zwolenników i przeciwników dania.

04-03-2018 13:30

Pierzeń rzymska na obiad lub kanapki. Sprawdzony przepis

Pieczeń rzymska to propozycja na pyszne danie z piekarnika. Mięso wyjdzie soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz. Sprawdzi się jako danie główne lub np. dodatek do kanapek.

31-03-2016 10:42

Drożdżowe pierożki z nadzieniem jajecznym

Świąteczne obżarstwo już za nami. Jeśli przeceniliście swoje żołądki, a w lodówka wciąż jest pełna wielkanocnych przysmaków, zamiast wyrzucać do kosza przyrządźcie zupełnie nowe potrawy. Z jajek, świątecznej pieczeni i czerstwego ciasta Piotr Kucharski przygotował takie smakołyki jak: drożdżowe pierożki z nadzieniem jajecznym, zapiekankę z pieczeni i pyszną bajaderkę. Zobaczcie przepis na drożdżowe pierożki z nadzieniem jajecznym.

23-09-2015 12:13

Ile kalorii ma baleron, szynka i pieczeń?

Baleron gotowany, szynka i pieczeń to produkty, które pojawiają się na stołach w wielu polskich domach. Ale który z tych smakołyków ma najwięcej kalorii? I czy szynka ze sklepu to specjał godny polecenia? Na te pytania odpowiedziała w "Studiu Active" dietetyk Ewa Trusewicz.

14-05-2015 07:36

Struś na talerzu - nowy trend w polskiej kuchni

To jedno z najzdrowszych mięs na świecie. Czerwonej barwy, o niskiej zawartości tłuszczu i cholesterolu, bogate w białko i żelazo. Mowa o mięsie strusia. Strusina jest w naszym kraju coraz bardziej popularna, choć dużą przeszkodą w jej upowszechnieniu jest cena, która może osiągnąć nawet 100 złotych za kilogram. Biorąc pod uwagę, że kilogram kurczaka jest ok. 10 razy tańszy - nic dziwnego, że po mięso strusia sięgamy znacznie rzadziej. Jednak może się to zmienić. W Polsce jest kilkaset ferm, na których hodowane są te zwierzęta, a wiadomo, że im większa podaż tym niższa cena. Równocześnie coraz głośniej mówi się o zaletach strusiny, a liczba konsumentów, którzy są gotowi zapłacić więcej za produkt dobrej jakości, rośnie.