Temat

bazylia

11-05-2020 09:31

Ewa Wachowicz: Pesto nie tylko we Włoszech. Nietypowe odmiany w mojej kuchni

O pesto słyszymy bardzo często i chętnie wykorzystujemy go w swojej kuchni. Tak też jest w moim przypadku. W oryginalnej wersji jest to włoski sos z bazylii, z dodatkiem oliwy, orzeszków piniowych oraz parmezanu. Można go jednak dowolnie modyfikować, dodając takie składniki, które najbardziej odpowiadają naszym preferencjom smakowym. Dzisiaj kilka sekretów i przepisów na nietypowe rodzaje pesto.

30-01-2020 12:13

Serowe babeczki z suszonymi pomidorami

Szybkie śniadaniowe babeczki z serem i suszonymi pomidorami. Idealne, by zabrać je ze sobą do pracy.

03-07-2019 11:32

Kuchnia dla alergików. Jakie produkty wprowadzić do diety

Początek lata to trudny czas dla alergików. Liczba krążących w powietrzu pyłków jest zatrważająca, więc osoby na nie uczulone często boją się nawet wychodzić z domu. Na sezonowe alergie cierpi mnóstwo osób. Łzawienie, kaszel czy katar to najczęstsze objawy uczulenia. O tej porze roku niebezpieczne mogą być jednak nie tylko pyłki, które wdychamy, ale także te, które wchodzą w reakcję z jedzeniem, powodując nasilenie objawów alergii.

11-06-2019 13:28

Nie tylko cytrynowa. Oto pomysły na orzeźwiające lemoniady

Latem musimy wypijać odpowiednią ilość płynów. Co jednak zrobić, gdy mamy już dosyć wody? Idealnym wyjściem mogą być owocowe lemoniady. Są zdrowe, pyszne i, co najważniejsze, orzeźwiające. Zobacz film.

17-09-2018 11:48

Owocowe orzeźwienie. 10 pomysłów na lemoniadę

Wodą z sokiem cytrynowym gaszono pragnienie już ponad tysiąc lat temu. Dziś lemoniadę przygotowuje się także z dodatkiem wielu innych składników. Wciąż jednak cieszy się wielką popularnością. Nie tylko w czasie upałów, ponieważ świetnie urozmaici menu domowej imprezy także jesienią czy zimą. Oto kilka przepisów na pyszny napój.

25-04-2018 11:21

Jak pielęgnować bazylię z supermarketu. Proste wskazówki

Z pewnością zdarzyło wam się kupować w supermarketach doniczki z ziołami. Niestety kilka dni po przyniesieniu domu tymianek, mięta czy bazylia więdną i zaczynają tracić liście. Jak temu zapobiec?

31-01-2018 14:07

Muffiny nie tylko na słodko. Proponujemy z serem, pomidorami i bazylią

Do tej pory muffiny kojarzyły się wam ze słodkim deserem? Można je zrobić także bardziej wytrawnie. I są równie proste w przygotowaniu. Dziś proponujemy wam te z serem, pomidorami i bazylią. Będą idealne jako przekąska, ale i regularne danie.

11-07-2017 09:42

Oryginalne włoskie pesto krok po kroku

Pesto alla Genovese to tradycyjny włoski sos na zimno. Tradycyjnie przygotowuje się go z siedmiu składników w marmurowym moździerzu. Używamy do tego drewnianego tłuczka. Oryginalna receptura pochodzi z Ligurii, regionu na północy Italii. Nazwa pochodzi od słowa "pestare", czyli tłuc, deptać. Aromatyczne pesto to doskonały dodatek do makaronu, sałatek, pizzy, zapiekanek, bruschetty czy serów. Zobaczcie, jak je przygotować we własnej kuchni.

02-09-2016 11:24

Czy znasz to zioło?

04-01-2016 09:56

Świeże zioła zimą - jak je pielęgnować?

Odpowiednio pielęgnowanie nie tylko cieszą oko, ale wzbogacą smak potraw i korzystnie wpłyną na nasze zdrowie. Oto kilka wskazówek, jak dbać o zioła w domu i jak użyć ich w kuchni.

23-11-2015 10:16

Z bazylii to już nuda! Poznaj przepisy na nietypowe pesto

Pesto ma magiczną moc błyskawicznej zmiany smaku każdego dania. Idealne nie tylko do włoskich makaronów, ale też sałatek, tostów i kanapek. Przejadło ci się już klasyczne z bazylii? Nic straconego, pesto może przybrać zupełnie inną postać!

13-10-2015 09:13

Nietypowa sałatka z tuńczykiem i kukurydzą

Joseph "Józek" Seleetso zdradził w "Studiu Active" swój przepis na sałatkę z tuńczykiem, kukurydzą, chrzanem i jajkiem na miękko. Zdaniem kucharza do świetna alternatywa na śniadanie zamiast nudnych kanapek czy oklepanej jajecznicy. Taka sałatka może pojawić się również na stole podczas imprezy rodzinnej lub kolacji dla znajomych. Jej przygotowanie jest wyjątkowo proste, a smak wyśmienity.

17-03-2015 08:51

Ser koryciński z miętowym pesto i musem truskawkowym

Ekspert kulinarny "Dzień Dobry TVN" Mikołaj Rey odwiedził Porosły-Kolonię w poszukiwaniu tradycyjnego korycińskiego sera.

- Sery korycińskie są bardzo zdrowe, nie znajdziemy w nich żadnych konserwantów ani masy, która dodawałaby im ciężaru. Są pełnowartościowe i tłuste. Mleko jest najlepszej jakości, jest niepasteryzowane a przyprawy dodają mu doskonały, specyficzny smak - wyjaśnił. Mikołaj Rey pokazał również, jak przygotować bazyliowo-miętowe pesto i mus truskawkowy, czyli dodatki idealne do regionalnego przysmaku.

09-01-2015 09:21

Gotowanie na ekranie: cytrynowo-bazyliowe torciki

Słodkie, a zarazem orzeźwiające. Cytrynowe torciki z nutą bazylii zasmakują nawet najwybredniejszym wielbicielom cukierniczych wypieków. Polecamy przepis krok po kroku w wykonaniu duetu z programu "Szczypta smaku" na TVN Style.

12-08-2012 23:00

Zioła w twojej kuchni

Smaczne, aromatyczne, naszpikowane witaminami i cennymi dla zdrowia składnikami. Sięgajmy po zioła jak najczęściej, a najlepiej wzbogacajmy nimi smak wszystkich potraw. Można dodawać je do przystawek, zimnych i ciepłych dań; na śniadanie, obiad i kolację. Lista ich zalet jest bardzo długa, warto zatem uprawiać zioła we własnej kuchni