makaron

Aż 60% całej marnowanej w Polsce żywności pochodzi z naszych domowych śmietników[1]. To blisko 3 mln ton! Na szczęście coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z powagi problemu i przekonuje się do kuchni zero waste. ,,Dania z resztek" pomagają ograniczyć marnowanie żywności, ale też rozbudzają kulinarną kreatywność. Jeśli chcesz gotować w duchu niemarnowania, a do tego smacznie, wystarczy mieć w swojej kuchni jeden sekretny składnik. Z jego pomocą z każdej resztki wyczarujesz prawdziwe cudo!

Ugotowanie makaronu bez użycia wody jak najbardziej jest możliwe. W dodatku zaoszczędzicie w ten sposób sporo czasu. Atutem nie do przecenienia jest także mniej garnków do zmywania. Zobaczcie, jak ugotować makaron bez wody.

Dziwadło, trupi kwiat, riviera, shirataki – te wszystkie określenia to po prostu konjac, czyli oryginalna roślina, która w ostatnich latach staje się coraz bardziej doceniana przez dietetyków. Jakie ma właściwości i do czego jest wykorzystywana?

Makaron konjac to świetny zamiennik tradycyjnego makaronu, szczególnie dla osób dbających o linię. Można przyrządzać go zarówno ze słonymi, jak i słodkimi dodatkami. Zobacz, dlaczego makaron konjac podbił serca internautów.

Świetnie smakuje zarówno w bulionie dashi, jak i naszym rodzimym rosole. Może być wartościowym dodatkiem do dań mięsnych albo bazą pożywnej sałatki. Japoński makaron udon to bardzo uniwersalny produkt spożywczy.

Wszyscy znamy już chipsy z buraków czy jarmużu, ale czy wiecie, że chipsy można zrobić też z... makaronu? To nie żart. Przepis na makaronowe chipsy zrobił furorę na TikToku. Ich przygotowanie jest banalnie proste. Zobacz, jak zrobić takie chipsy w domu.

Mimo że sól nie należy do najzdrowszych, to chętnie używamy jej w kuchni. Nikomu nie smakują przecież nieposolone potrawy. Jednak sól dodana zbyt wcześnie lub zbyt późno, może całkiem zepsuć smak naszych dań. Kiedy więc ją dodawać? Radzimy.

Nie wiesz, jak wykorzystać cukinię? Wypróbuj te proste i szybkie przepisy autorstwa znanego brytyjskiego szefa kuchni.

By wyrobić sobie wyobrażenie, jak mogło wyglądać przygotowanie oryginalnej carbonary, trzeba się cofnąć do 1952 roku, kiedy to wreszcie opublikowano pierwszy przepis. Miejsce jego publikacji budzi jednak pewną konsternację.

Pochodzi z włoskiej Lombardii, ale dziś ceni go cały świat. Wytwarzany ze śmietanki serek ma kremową, jedwabistą konsystencję oraz głęboki, lekko słodki smak. Mascarpone sprawdza się w deserach i potrawach wytrawnych. Jak go wykorzystać w kuchni?

Dania z makaronem są nie tylko pyszne, ale także niedrogie. Używając jedynie kilku składników, możemy wyczarować prawdziwe smakołyki, a nie wydamy na nie mnóstwa pieniędzy, co dziś, w czasach inflacji jest bardzo ważne.

Jeśli chcesz pozbyć się resztek z lodówki, jeśli masz ochotę na szybki i pyszny obiad, jeśli lubisz makaron – zapiekanka będzie idealnym pomysłem na obiad. Robi się naprawdę ekspresowo i możesz dorzucić właściwie wszystko, na co tylko masz ochotę. Doskonale łączy w sobie różnego rodzaju warzywa, sosy, mięsa. Poniżej przedstawiam kilka pomysłów na zapiekanki makaronowe, które nie mają prawa się nie udać.

Podobno jest to najlepszy sos pomidorowy na świecie. Na dodatek do jego przygotowania potrzeba zaledwie trzech składników. Jest więc znacznie tańszy od innych i można go przygotować w większych ilościach i przechowywać w słoikach.

Sałatki niezmiennie cieszą się ogromnym powodzeniem na każdej imprezie. Znajdziemy je na stołach w czasie przyjęcia weselnego czy komunijnego, a także na domówkach. Sałatki z makaronem są jednymi z najczęściej przygotowywanych. Robi się je szybko, są smaczne i mogą łączyć w sobie dowolne składniki mięsne i warzywne. Jakie sałatki z makaronem mają szansę zrobić furorę na twoim stole?

Jeśli chcemy przygotować szybkie i smaczne danie, wykorzystajmy makaron. Gotuje się go krótko, a dodatkami może być praktycznie wszystko, co znajdziemy w lodówce. Oczywiście, smak dania zależy od jakości makaronu i użytych składników. Jedno jednak jest pewne: potrawy z makaronu są bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. Oto trzy nasze propozycje na proste dania z makaronem.

Włoska szefowa kuchni, Silvia Colloca, udziela rad dotyczących gotowania makaronu. Tym samym wytyka błędy, które najczęściej popełniamy, sięgając po włoską pastę. Jak gotować makaron i dlaczego wciąż popełniamy jeden błąd? Oto sekrety włoskiej mammy.

Żółciutki makaron do rosołu z czarnymi, nieestetycznymi kropkami? Jeśli dotychczas nie zwróciłeś uwagi, przyjrzyj się swojemu makaronowi jeszcze raz. Czy wiesz czym są? Będziesz zaskoczony

Trudno wyobrazić sobie inny sposób gotowania makaronu niż wrzucenie go do mocno posolonego wrzątku. Jak się okazuje, jest jeszcze jeden, niebywale kontrowersyjny, sposób. Popularyzuje go znany szef kuchni.