Zrób domek z piernika i postaw go na świątecznym stole. Zachwytom nie będzie końca

Składniki na piernikowe ciasto:

• 3 łyżki przyprawy do piernika,
• 60 g miodu,
• 60 g cukru,
• 75 g masła,
• 250 g mąki pszennej,
• 1 żółtko,
• 1 łyżka kakao,
• 3 łyżki śmietany kremówki,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Lukier królewski:

• 350 g cukru pudru,
• 2 białka,
• 8-9 kropli cytryny.

Do dekoracji:

• płatki śniadaniowe,
• kolorowe posypki ze świątecznym motywem,
• spożywcze pisaki.

O czym warto pamiętać:

1. Na palniku w rondelku wymieszaj ze sobą: masło, miód, cukier, przyprawę do piernika, kakao oraz cynamon.
2. Zamiast kupować gotowce, zachęcamy do zrobienia własnej przyprawy do piernika. Przyda się nie tylko do tego przepisu.
3. Powstałą masę odstaw do ostudzenia. Następnie połącz ją z żółtkiem, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i małą porcją mąki.
4. Pozostałą część mąki przesyp na blat i wymieszaj dokładnie z zawartością garnka. W międzyczasie dodaj śmietankę kremówkę. Wyrabiaj masę do chwili, aż uzyskasz formę zwartego i gładkiego ciasta. Dodatek kremówki sprawi, że ciasto będzie bardzo elastyczne, dzięki czemu praca z nim nie sprawi ci żadnych kłopotów.
5. Gotowe ciasto owiń szczelnie folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
6. Schłodzone ciasto podziel na mniejsze kawałki. Każdy taki element rozwałkuj na cienki placek i zacznij wycinać poszczególne kształty potrzebne do stworzenia chatki. Na tym etapie przydadzą się specjalne foremki lub kartonowe kształty, które będziesz mógł łatwo odrysować i wyciąć.
7. Do tego przepisu potrzebujesz okrągłej podstawy, elementów na ściany i dach chatki. Wycięte kawałki ciasta przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 5 minut. Urządzenie w tym czasie powinno pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
8. Jedynym elementem, który wymaga dłuższego pieczenia, jest podstawa domku. Powinna spędzić w piekarniku ok. 8-9 minut.
9. Upieczone pierniki odstaw do całkowitego ostudzenia.
10. W międzyczasie przygotuj lukier królewski. Aby wyszedł idealnie gładki i gęsty, do jego przygotowania użyj przesianego przez sitko cukru pudru.
11. Gotową mieszankę przełóż do rękawa cukierniczego, który ułatwi zarówno składanie, jak i zdobienie świątecznej chatki.
12. Do dekoracji przygotuj też spożywcze pisaki, płatki śniadaniowe i kolorowe posypki ze świątecznym motywem. Najpierw ozdób pojedyncze ściany, po czym użyj lukru jako kleju i połącz je w całość. Na wierzchu ułóż dach, który również należy ozdobić. Do tego przyda się lukier i wspomniane już płatki śniadaniowe.
13. Domek po złożeniu stanie się nie tylko słodką niespodzianką dla całej rodziny. Będzie również piękną ozdobą świątecznego stołu.