Włoski specjał z pysznym farszem. Przepis na calzone

Calzone to rodzaj drożdżowego pieroga wypełnionego pysznym farszem. Jest to jeden z klasyków włoskiej kuchni. Bez trudu przygotujemy go w domu. Przepis poleca autorka bloga "zGotowana Paula".

Paulina Michalak

31 sierpnia 2020, 11:23

Czas przygotowania: 90-120 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej
1 paczka suchych drożdży (7 g)
2-3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru i soli
1 szklanka ciepłej wody

Farsz:

żółty ser
pieczarki
szynka
cebula
zioła prowansalskie
sos pomidorowy

Przepis

Przygotować ciasto. Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść ciasto, odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na około godzinę.
Po tym czasie wyjąć ciasto i podzielić na 3 lub 4 części. Z każdej formować koło.
Posmarować sosem, posypać ziołami prowansalskimi i na jednej połowie ułożyć składniki (u mnie ser żółty, cebula, pieczarki, szynka).
Złożyć na pół i zwinąć końce ciasta, górę posmarować sosem i posypać ziołami.
Piec około 30 min w 180 stopniach.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl