Co tylko sobie wymarzysz

Dziś możliwe jest stworzenie tortów o dowolnych kształtach, rozmiarach i kolorach. Modnymi obecnie tortami są tzw. "torty nagie", w których wszystkie warstwy ciasta i kremu są widoczne, bądź też torty rustykalne, zbudowane w 100 proc. (łącznie z ozdobami) na bazie jadalnych składników. – Najnowszym "krzykiem mody" w branży jest Drip Cake, czyli tort, na którego szczycie rozprowadzona została polewa mogąca swobodnie spłynąć po jego bokach. Taki styl przypada do gustu klientom, a jego estetyka sprawia, że bardzo łatwo wkomponować go w oprawę wesela – dodaje Urszula Stępniak. Specjaliści z pracowni cukierniczych mają doświadczenie w tworzeniu "nietypowych" kreacji i nastawieni są na wysłuchanie pomysłu klienta, doradzenie mu, a także realizację zamówienia zgodnie z jego wytycznymi. Właśnie dlatego osoby zainteresowane niestandardowym tortem ogranicza wyłącznie własna kreatywność. – Przyszli małżonkowie są coraz bardziej odważni podczas wyboru tortu. Do jednej z najbardziej niestandardowych kompozycji weselnej bez wątpienia można zaliczyć tort stworzony z samych muffinków. To dzięki rzemieślniczej formie produkcji, w pracowniach cukierniczych klienci mogą wybrać nie tylko ozdoby, ale też zaprojektować cały tort w wybranym przez siebie stylu – dodaje ekspertka z pracowni Słodki Muffin.

WP Kuchnia

Naked cake

Tort ślubny - lepszy z małej cukierni czy sieciówki cukierniczej?