Szybkie ciasto bez pieczenia

• Czas przygotowania: Do 30 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Okazja: Przyjęcia i imprezy
• Kategoria przepisów: Ciasta
• Sposób przygotowania: Na zimno
• Główne składniki :
  • Czekolada
  • Kajmak
  • Mascarpone

• 28 g ciastek Oreo
• 150 g masła
• 400 g masy kajmakowej
• 990 ml śmietany 30 proc.
• 500 g sera mascarpone
• 200 g czekolady białej
• 1 galaretka niebieska

Składniki na polewę:
200 g czekolady mlecznej ciemnej
½ szk. śmietany 30 proc.

• Połowę ciastek bardzo drobno kruszymy, łączymy z rozpuszczonym masłem i wykładamy na dnie tortownicy o wymiarach 24 cm X 24 cm
• Ciastka smarujemy masą kajmakową. Schłodzoną śmietanę (całą) ubijamy mikserem razem z serkiem mascarpone.
• Następnie dodajemy rozpuszczoną białą czekoladę, rozpuścić można w kąpieli wodnej lub na 2 minutki do mikrofali.
• Sześć łyżek masy przekładamy do osobnego naczynia.
• Niebieską galaretkę rozpuszczamy w niepełnej szklance gorącej wody i studzimy. Masę łączymy z galaretkę, miksując mikserem i na chwilę chowamy do lodówki żeby lekko stężała.
• Drugą połowę ciastek kruszymy, ale już nie bardzo drobno i łączymy z pozostałą masą, delikatnie mieszając łyżką.
• Masę wykładamy na masę kajmakową.
• Ciemną czekoladę kruszymy, przekładamy do rondelka, wlewamy śmietanę i gotujemy. Gotową polewę wylewamy na wierzch ciasta, wyrównujemy.
• Ciasto dekorujemy rozetkami zrobionymi z niebieskiej masy.
• Gotowe ciasto chłodzimy w lodówce 2 godziny.