Składniki
- • 4 kotlety po 120 g ze schabu bez kości
- • 80 g masła
- • 12 plasterków sera żółtego Aldamer MSM Mońki
- • sól, pieprz
- • mąka, jajka, bułka tarta
- • olej
Przepis
Kotlety schabowe cienko rozbić tłuczkiem, posolić i doprawić pieprzem do smaku. 20 g masła ugnieść, położyć na kotleta wraz z trzema plasterkami sera. Tak samo zrobić z pozostałymi. Zwinąć schabowe z serem i masłem tak, żeby ser był całkowicie schowany. Następnie uformować w dłoniach, na kształt oscypka. Panierować w mące, jajku, bułce i ponownie w jajku i bułce. Tak przygotowane szwajcary usmażyć na złoty kolor w głębokim oleju.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
