Sernik z masą krówkową

• 1/2 kostki margaryny
• 1 i 1/3 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 5 dkg orzechów włoskich
• posypka czekoladowa
• tłuszcz i maka do wysypania formy
• Na masę:
• 3/4 kg białego sera półtłustego
• szklanka cukru pudru
• 5 jajek
• szklanka mleka
• olejek śmietankowy
• 30 dkg krówek

Margarynę rozpuścić, wystudzić. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i kakao wymieszać. Dodać letnią margarynę, zagnieść.
Tortownicę natłuścić, posypać mąką. Ciastem wyłożyć dno tortownicy, lekko ugnieść.
Krówki rozpuścić z dodatkiem kilku łyżek mleka. Biały ser zemleć.
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę.Dodać zmielony ser oraz kilka kropli olejku śmietankowego.Wymieszać.
Dodać pozostałe mleko i połowę ciepłej masy krówkowej. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować i wyłożyć na ciasto.
Sernik piec około godziny w temp. 180 st.
Wyjąć z piekarnika.
Wierzch polać resztą masy krówkowej, udekorować orzechami.

Przepis dodał użytkownik mirpot7