Sernik z jogurtów greckich. Lżejszy od tradycyjnego, ale równie pyszny

Sernik bez sera? Tak, to możliwe. Twaróg z powodzeniem możemy zastąpić jogurtami greckimi. Ciasto stanie się nieco lżejsze i mniej kaloryczne, jednak zapewniamy, że nie straci nic na smaku. Przekonajcie się sami.

Ciasto:

• 1 szklanka mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 plaster margaryny (ok. 1 cm)
• szczypta soli
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jogurtowa:

• 2 duże jogurty greckie (800 g)
• 2 budynie w proszku
• 5 jajek
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Ciasto: ze wszystkich składników zagniatamy ciasto i wylepiamy nim blachę (25x35cm) posmarowaną margaryną i oprószoną, np. manną. Można podpiec 10-15 minut.

• Masa jogurtowa: białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ubijamy z jogurtami na delikatny puch, następnie stopniowo dodajemy budyń w proszku oraz proszek do pieczenia.
• W osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Ubite białka należy delikatnie łyżką wmieszać do masy jogurtowej.
• Masę wylewamy na blachę i pieczemy w nagrzanym do 170 st. C piekarniku przez ok. 50-60 minut.

Przepis dodał użytkownik Izaa

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl