Najnowsze treści z serwisu kuchnia.wp.pl https://kuchnia.wp.pl WP_N2CR_RSS pl Sat, 04 Apr 2026 10:14:16 +0200 https://kuchnia.wp.pl/s/nauka-jedzenia/jeszcze-nie-tak-dawno-jedzono-ja-codziennie-dzis-wstydzimy-sie-kupowac-7269822994394912a Jeszcze nie tak dawno temu spożywano ją codziennie, a dziś wstyd ją kupować. Czy to mielonka na przestrzeni lat się tak zmieniła, czy może sposób, w jaki się na nią patrzy? ]]> Sat, 04 Apr 2026 08:55:00 +0200 7269822994394912 https://kuchnia.wp.pl/zapytalam-dietetyczke-czy-sernik-na-pewno-jest-zdrowy-jej-odpowiedz-moze-wielu-zaskoczyc-7268093030295680a Wielkanoc sernikiem stoi i nie wyobrażamy sobie świąt bez tego ciasta. W końcu jest przepyszne i kremowe. Ale czy zdrowe? Na ten temat rozmawiałam z dietetyczką kliniczną i psychodietetykiem mgr. Martą Czmielnik, która prowadzi na Instagramie profil @zerogramcukru. ]]> Sat, 04 Apr 2026 07:33:00 +0200 7268093030295680 https://kuchnia.wp.pl/w-ramen-88-zjesz-za-darmo-sprawdz-czy-dasz-rade-wygrac-z-czasem-7270593501358272a Ramen 88 pod koniec 2025 roku otworzył swoje drzwi w City Parku, a już przewraca do góry nogami poznańską scenę gastro. To nie jest zwykła ramenownia — to neonowy vibe prosto z Tokio, chill rodem z ulic Seulu i smak, którego nie da się pomylić z żadnym innym. Miejsce, do którego wpadasz spontanicznie… i z którego ciężko wyjść, bo klimat wciąga jak najlepsze anime. A najlepsze? Jeśli Twój ramen nie wyląduje na stole w 30 minut — jesz za free. Dokładnie tak! ]]> Fri, 03 Apr 2026 12:24:00 +0200 7270593501358272 https://kuchnia.wp.pl/salatka-jarzynowa-bez-majonezu-lzejsza-a-rownie-pyszna-7271237716674784a Marzysz o smaku tradycji, ale w wersji fit? Sałatka jarzynowa bez majonezu to hit, który podbija stoły. Jest lżejsza, nie podchodzi wodą i zachwyca świeżością. Sprawdź, jak jeden prosty trik zmienia kultowe danie w zdrową przekąskę, którą możesz zajadać bez wyrzutów sumienia. ]]> Fri, 03 Apr 2026 10:47:44 +0200 7271237716674784 https://kuchnia.wp.pl/nigdy-nie-lacz-z-nimi-jajek-wzdecia-i-zle-samopoczucie-wiecej-niz-pewne-7269820399601760a Jajka na wielkanocnym stole pojawiają się zawsze, ale nie każde połączenie wychodzi nam na dobre. Część dodatków tylko z pozoru wydaje się naturalna, a później kończy się uczuciem ciężkości, wzdęciami i zwyczajnym kulinarnym rozczarowaniem. Właśnie dlatego warto wiedzieć, z czym nie łączyć jajek, żeby nie zepsuć sobie świątecznego jedzenia. ]]> Fri, 03 Apr 2026 09:23:54 +0200 7269820399601760 https://kuchnia.wp.pl/co-mozna-jesc-w-wielki-piatek-nie-kazdego-obowiazuje-wtedy-post-scisly-7270502863235296a Trwa właśnie najważniejszy okres dla katolików, czyli Triduum Paschalne, które przypliża nas do Wielkanocy. W Wielki Piątek obowiązuje post ścisły, jednak nie dotyczy on każdego. Co można jeść tego dnia? ]]> Fri, 03 Apr 2026 09:01:34 +0200 7270502863235296 https://kuchnia.wp.pl/napakowany-bialkiem-i-prosty-w-przygotowaniu-zero-miesa-a-pelnia-smaku-7270151169554528a Osoby ograniczające lub całkowicie rezygnujące z mięsa często słyszą słynne pytanie: "a skąd bierzesz białko?". Odpowiedzi jest wiele, ale zdecydowanie jedną z najlepszych jest właśnie on. Pełen protein, tani i idealny do sosów, farszów i gulaszy – a czego chcieć więcej? ]]> Fri, 03 Apr 2026 07:48:45 +0200 7270151169554528 https://kuchnia.wp.pl/do-jajek-podaje-na-wielkanoc-ten-lekki-sos-jest-tak-pyszny-ze-nie-potrzeba-nic-wiecej-7270849699694784a Jajka są jednym z symboli Wielkanocy i podaje się je w najróżniejszych formach, również z sosami, ale niestety często zalanymi tłuszczem. Dziś prezentujemy coś zupełnie innego, lekki, zdrowy sos do jajek, a równocześnie przepyszny. ]]> Thu, 02 Apr 2026 11:51:09 +0200 7270849699694784 https://kuchnia.wp.pl/to-najzdrowsza-czesc-wieprzowiny-a-malo-kto-ma-swiadomosc-7270829643266240a Wieprzowina uchodzi za mięso tłuste i mniej wartościowe od cielęciny czy nawet drobiu. Jednak wiele osób się na nią decyduje ze względu na dostępność – jest w każdym sklepie – i niską cenę. Po tę część mięsa możesz sięgać nawet na diecie, ponieważ ma dużo białka i mało tłuszczu. ]]> Thu, 02 Apr 2026 07:42:23 +0200 7270829643266240 https://kuchnia.wp.pl/seniorzy-powinni-wlaczyc-do-diety-pomoga-w-zmniejszeniu-ilosci-soli-w-diecie-7270835492485344a Kapary mogą zmienić sposób, w jaki doprawiasz jedzenie. Te małe, intensywne w smaku dodatki nie tylko podkręcają aromat potraw, ale też pomagają ograniczyć sól. To szczególnie ważne dla seniorów, którzy chcą zadbać o serce i ciśnienie. ]]> Thu, 02 Apr 2026 07:16:46 +0200 7270835492485344 https://kuchnia.wp.pl/czy-zurek-jest-zdrowy-wyjasnijmy-to-raz-na-zawsze-7270518756362464a Choć kojarzymy go z biesiadowaniem, tradycyjny żurek na naturalnym zakwasie to prawdziwe wsparcie dla twoich jelit. Sprawdź, jak ta zupa wpływa na odporność i czy żurek faktycznie może zastąpić probiotyki w codziennej diecie. ]]> Wed, 01 Apr 2026 10:00:12 +0200 7270518756362464 https://kuchnia.wp.pl/dzisiaj-znowu-jest-modny-uwazaj-na-ilosc-bo-moze-podrazniac-zoladek-7270500234668256a Jak tylko dietetycy polecają jakiś produkt, łatwo popaść w przesadę. Jeden z najzdrowszych napojów dla układu pokarmowego również nie powinien być spożywany bez ograniczeń. Ile szklanek kefiru można wypić dziennie? ]]> Wed, 01 Apr 2026 09:07:53 +0200 7270500234668256 https://kuchnia.wp.pl/s/krzysztof-zaluski/chlopska-zupa-na-bogato-po-niej-juz-nie-trzeba-drugiego-dania-7266702829513120a Swoją nazwę zawdzięcza słoności dzięki kiszonym ogórkom. Ale to nie one są najważniejsze, gdyż składników solianki jest o wiele więcej. Wypróbuj przepis na legendarną zupę, której twórców poniosła nieco fantazja. Bo jak inaczej wytłumaczyć fakt, że nawet gotowana na dalekiej Syberii ma w swoim składzie oliwki czy też kapary? ]]> Tue, 31 Mar 2026 15:01:00 +0200 7266702829513120 https://kuchnia.wp.pl/sypie-do-kawy-zamiast-cukru-pianka-tak-pyszna-ze-wyjadam-lyzeczka-7270148431898752a Większość z nas nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy. Jedni wybierają klasyczną czarną, inni latte z dużą ilością mleka. Jeśli myślisz, że o kawie wiesz już wszystko, pora poznać napój, który szturmem zdobywa serca turystów odwiedzających Wietnam. Sekretem nie jest kolejna porcja karmelowego syropu. Do puszystej pianki trafia bowiem sól. ]]> Tue, 31 Mar 2026 09:40:16 +0200 7270148431898752 https://kuchnia.wp.pl/najzdrowszy-tluszcz-w-kuchni-na-jelita-dziala-jak-balsam-i-wspiera-stawy-7270139312650368a W pogoni za zdrowiem często szukamy egzotycznych suplementów i drogich preparatów, zapominając o produktach, które od wieków stosowano w medycynie naturalnej jako "płynne złoto". Ten tłuszcz nie tylko nie szkodzi podczas smażenia, ale wręcz leczy nasz organizm od środka. Dla starożytnych był symbolem pomyślności i energii życiowej, dla współczesnych dietetyków jest ważnym ogniwem w diecie wspierającej odporność. ]]> Tue, 31 Mar 2026 08:29:13 +0200 7270139312650368