Rozgrzewająca kartoflanka. Przepyszna zimowa zupa za grosze

Kartoflanka to idealna zupa na zimę. Jest sycąca i rozgrzewająca, na dodatek wszystkie składniki bez problemu znajdziecie w najbliższym warzywniaku. Zupa ziemniaczana przywołuje na myśl babciną kuchnię. Podpowiadamy prosty przepis na tę pyszną zupę.

oprac. Katarzyna Gileta

11 lutego 2021, 07:21

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Zupy
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :

Składniki

1 młody kurczak
1,5 litra wody
3 ziemniaki
2 marchewki
puszka groszku konserwowego
4 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
liść laurowy, ziele angielskie
sól, pieprz do smaku

Przepis

Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na 8 części. W dużym rondlu zalać kurczaka zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, dodać liść laurowy, ziele angielskie, obrany czosnek, gotować powoli aż kurczak zacznie mięknąć.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do zupy.
Marchewkę i cebulę obrać, pokroić na piórka, zeszklić na oleju, dodać do zupy i gotować jeszcze 10 minut. Groszek odsączyć i dodać do zupy.
Podawać nakładając na talerz mięso i nalewając zupę. Przed podaniem posypać zieleniną.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl