Nie masz pomysłu na podanie krewetek? Patent z chrupiącą prażynką sprawdza się za każdym razem

Składniki na chrupiące przekąski z krewetkami:

• 150 g ugotowanych i obranych krewetek,
• 1 papier ryżowy,
• 1/2 awokado,
• 1/2 ogórka szklarniowego,
• sok z 1/2 limonki,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• 1 łyżeczka sosu sriracha,
• 1 łyżka majonezu.

Dodatki:

• papryczka chili,
• sezam.

O czym warto pamiętać:

• Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania chrupiących prażynek. W tym celu potnij papier ryżowy w małe trójkąty. Następnie smaż je dosłownie przez kilka sekund na mocno rozgrzanym oleju. Tylko w takich warunkach smażenia papier ryżowy po wyjęciu będzie przyjemnie chrupał.
• Dodatkowo polecamy smażyć poszczególne elementy oddzielnie, ponieważ cały proces trwa naprawdę krótko i łatwo w takim pośpiechu popełnić błąd.
• Co więcej, wrzucając pojedyncze kawałki, masz pewność, że temperatura smażenia się nie zmieni, przez co nie musisz wydłużać czasu smażenia i działać na oślep.
• Ogórka i krewetki pokrój bardzo drobno. Następnie wymieszaj je w misce z majonezem, sosem sriracha i sosem sojowym.
• Obrane awokado podziel w cienkie plasterki.
• Jak złożyć przekąski? Na dużym talerzu, paterze lub półmisku ułóż chrupiące prażynki z papieru ryżowego. Rozprowadź na nich mieszankę z ogórkiem i krewetkami. Następnie udekoruj każdą przekąskę przy pomocy awokado, sezamu i papryczek chilli. Nie zapomnij też delikatnie polać ich sokiem z cytryny.
• Z wyżej wymienionych proporcji przygotujesz 6-8 przekąsek.