Naleśniki których smak pokochacie. Sekretna mieszanka mąk

Macie ochotę na pyszne naleśniki? Takie miękkie i puszyste? Sekretem jest mieszanka mąk. Zaserwuj je dzieciom z ich ulubionymi dodatkami a będą prosiły o dokładkę. Te naleśniki pokochają zarówno dorośli, jak i nasi milusińscy.

• 3 jajka
• 400 ml mleka
• 450 ml wody
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 4 łyżki cukru kokosowego
• 100 g mąki gryczanej
• 300 g mąki orkiszowej jasnej
• 100 g mąki jaglanej

Jajka wbijamy do miski i miksujemy z cukrem kokosowym. Wlewamy mleko, wodę, wsypujemy mąkę gryczaną, jaglaną i orkiszową. Miksujemy wszystko razem, aż składniki się połączą. Na koniec dodajemy olej kokosowy w postaci płynnej i mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię i łyżką wylewamy porcję ciasta, smażymy naleśniki na niewielkim ogniu z dwóch stron. Nie trzymajcie naleśników zbyt długo na patelni, zdejmijcie je, gdy się lekko zarumienią, a pozostaną miękkie i puszyste. JJeśli je przetrzymacie, zrobią się odrobinę twardsze i mogą się łamać przy zwijaniu.

Najlepsze będą podawane z domowym dżemem truskawkowym i jogurtem naturalnym.