Trwa ładowanie...
d45rlik

Hit azjatyckich barów. Zrób tak kurczaka, a padniesz z wrażenia

Przepis

Mamy dla was genialną przekąskę inspirowaną kuchnią azjatycką. Dobrze doprawiony farsz z kurczaka i warzyw zawinięty w płaty papieru ryżowego. Tak przygotowane roladki smażymy w głębokim tłuszczu. Przekąskę podajemy ze słodkim sosem chili. Choć to danie ma z tysiąc kalorii, czasem warto sobie pofolgować.

5.0
(2 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Hit azjatyckich barów. Zrób tak kurczaka, a rodzina padnie z wrażenia
123RF
Składniki
  • 500 g kurczaka (bez kości)
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki świeżego imbiru, drobno posiekanego
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 1/4 kapusty pekińskiej, drobno poszatkowanej
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w wąskie paseczki
  • 4 grzyby pokrojone w cienkie plasterki
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka wody
  • 32 małe arkusze papieru ryżowego
  • olej do głębokiego smażenia
Przepis
  • Kurczaka pokroić w drobne kawałki. Przygotować wszystkie warzywa i grzyby, odstawić. Zmieszać dokładnie mąkę i wodę, odstawić. Na podgrzany wok wlać 2 łyżki oliwy i mocno rozgrzać. Podsmażyć na zloty kolor imbir i cebulę. Dodać kurczaka z warzywami i grzybami, i cały czas mieszając, smażyć 2 minuty, aż mięso nabierze białego koloru.
  • Mięso i warzywa zsunąć na brzeg woka, odciskając sos. Dodać mąkę z wodą, a kiedy zgęstnieje, wymieszać z warzywami. Całość przełożyć na szeroki półmisek i odstawić do wystygnięcia. Papier ryżowy wkładać na kilkanaście sekund do ciepłej wody, układać na desce. Ostudzony farsz nakładać na płaty papieru ryżowego i zawijać podobnie jak polskie paszteciki.
  • W woku rozgrzać świeżą oliwę i na głębokim tłuszczu (ok. 5 cm) smażyć sajgonki, aż uzyskają złoty kolor. Odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać gorące.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Hit azjatyckich barów. Zrób tak kurczaka, a padniesz z wrażenia
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki
d45rlik

Podziel się opinią

Share
d45rlik
d45rlik
d45rlik
d45rlik
Więcej tematów
d45rlik